Peynir: Gastronomi Dünyasının Lezzet Hazinesi Peynir, dünya mutfaklarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir ve özellikle Fransız peynirleri, bu zengin dünyanın önemli bir parçasını oluşturur. Fransızlar için peynir sadece bir yiyecek değil, bir sanat eseridir. Gastronomi dünyasının kurucularından Brillat-Savarin’in ifadesiyle, “Peynirsiz bir yemek, tek gözü olmayan bir kadın gibidir.” Peynir, fermente süt ürünlerinin genel adı olup, farklı aroma,
Delikat Havyar: Sofralarınızı Zenginleştiren Lezzet Norveç’in doğal morina balığı yumurtalarından üretilen Delikat Havyar, kullanıma hazır ve tüp formunda sunularak sofralarınıza lezzet katıyor. Pratikliği ile ön plana çıkan Delikat Havyar, tüp ambalajı sayesinde kullanımı son derece kolay. Ayrıca görsellik de önemliyse, Delikat ile sofralarınızı göz alıcı hale getirebilirsiniz. Ünlü Norveç üreticisinin tüpte havyarı ise hem lezzeti
Mutfaktaki kokuları engellemenin yöntemleri nelerdir bildiğinizde artık ne mutfağınız ne de eviniz kötü kokularla baş başa kalacak. Soğan kokusunu ellerinizden çıkarmak için, evvelden haşladığınız patatesi mutfaktaki işiniz bitince elinize sürerek beş dakika kadar ovabilirsiniz. Mutfaktaki kokuları engellemenin yöntemleri nelerdir? Kaz, ördek ve av hayvanlarının eti ağır kokulu olanların, bu kokularını gidermek için unla ovalamak ve
Tatile çıkacağınız ülkenin yemek yeme adabını da bilmelisiniz. Mesela çatalla yemek yiyemeyeceğiniz ülkeler var. Yemeği adabına göre yiyen birisisinizdir kesinlikle. Ne de olsa dirseklerinizi masada tutmayacak ve “Lütfen tuzu uzatır mısınız” diyecek kadar kibarsınızdır. Ama yurtdışına gittiğinizde işler biraz karmaşık bir hal alabilir. Mesela yemek çubuklarınızı yanlış yere bırakırsanız, Japon birine, büyükannesinin cenazesini hatırlatabilirsiniz. Bunlara
Kahvaltıların, yemeklerin, börek ve hamur işlerinin olmazsa olmazı peynirin, hem satın alırken hem de saklarken dikkat edilmesi gereken özellikleri var. Bu sayede hem doğru peyniri seçecek hem de lezzetini kaybetmeden sağlıklı şekilde saklayabileceksiniz. İşte uzmanların önerileri: Eğer büyük bir kalıptan büyük bir parça kestirip alacaksanız, kalıbın nemli ve çatlak olmamasına dikkat edin. Çünkü bu durumdaki
Yazın Lezzet Dolu Aperatif Tarifleri: Restoran Şeflerinden Evde Denemek İçin Tarifler Tabas mönülerinin sıcak yaz günlerinin vazgeçilmezi olduğu bir gerçek! Bu yaz, restoranlardan aldığımız ünlü şeflerin en iyi aperatif tariflerini sizlerle paylaşacağız. İspanyol mutfağından dünya mutfağına yayılan ve damaklarda muhteşem tatlar bırakan tapaslar ve aperatiflerle bu yazı lezzetlenmeye hazır olun. Çıtır Nohut Tünel Meydanı’nın İspanyol
Genelde sarımsak, soğan ve kori yediğiniz zaman nefesiniz toksik bir hale dönüşür. Balıklar ve bazı peynirler de aynı etkiyi yaratabilir. Devamlı açık havada, ağzınızı açık bir şekilde havalandırmaktan başka yapabilecekleriniz de var. Bazı kokular 24 saat boyunca kanınızda kalabilir, böylece sadece dişlerinizi fırçalamak tek başına işe yaramaz. Posta’nın haberine göre; Bu noktada nefesinizi tazelemeye yardımcı
Türk Kahvesi Pişirme Püf Noktalarıyla Lezzeti Doruklarda Yaşayın! Türk kahvesi, yüzyıllardır damaklarımızı şenlendiren geleneksel bir lezzettir. “Bir acı kahvenin 40 yıl hatrı vardır” deyimiyle özetlenen bu enfes içeceğin tadını en üst seviyeye çıkarmak için bazı püf noktalarına dikkat etmek gereklidir. İşte Türk kahvesi uzmanlarından gelen püf noktaları: Kahvenin Tazeliği Önemlidir: Kahvenin tazeliği, lezzeti üzerinde büyük
Balığın Tazeliğini Anlamanın 6 Önemli Yolu Balık sofralarının vazgeçilmez lezzeti, taze balığın sofraya gelmesine bağlıdır. Hem sağlık hem de lezzet açısından taze balık tercihi son derece önemlidir. İşte balığın tazeliğini anlamanın altı önemli yolu: 1. Gözlerin Durumu Taze bir balığın gözleri canlı, parlak ve dışa bombeli olur. Balığın tazeliği kaybolmaya başladığında gözler buğulanmaya başlar ve
Çikolata sevmeyenimiz var mı? Neredeyse yoktur değil mi? Bizi mutlu eden bu muhteşem lezzet bazen vücudumuz açısından olumsuz sonuçlara neden olabiliyor. O halde çikolatanızın içeriğini öğrenerek daha az zararla bu enfes tattan yararlanabilirsiniz. Kakao miktarı: Çikolatalardaki kakao miktarı yüzde 10’dan yüzde 95’lere kadar çıkabilir. En az yüzde 35 kakao içeren bir çikolata tüketmek, kakaonun faydalarından
