
Büyükada Yemekleri: Dedemin Sofrası
Büyükada Yemekleri: Dedemin Sofrası, Selin Kutucular tarafından yazılmış ve 2001 yılında basılmış bir yemek kitabıdır. Kitap, Büyükada’ya özgü geleneksel tarifleri, adanın kültürel mirası ile harmanlayarak sunmaktadır. Yemek kitabında çorbalardan zeytinyağlılara, mezelerden et yemeklerine, hamur işlerinden tatlılara kadar birçok tarif yer alıyor. Tariflerin yanında her bir yemeğin hikayesi ve Büyükada’daki ile bağlantısı da anlatılıyor. Büyükada Yemekleri: