FREE WORLDWIDE SHIPPING OVER $100

LAST CALL: LOWEST PRICE GUARANTEE 50% OFF. EXPLORE

Yemek Kültürü

Orta Asya’dan lezzetler Zinnet Restaurant

Topkapı Kültür Parkı’nın içinde yer alan Zinnet Restaurant‘da İpekyolu ülkelerinin mutfaklarından başarılı örnekler tadabilirsiniz. Ancak restoran mönüsünde alkol bulunmuyor. Değişik lezzetlerin peşinde olduğumu bilenler bana ilginç buldukları restoranların adresini gönderir. Geçenlerde bir arkadaşımın yolladığı Zinnet Restaurant’ın internet adresine girdiğimde, tavşan kokusu almış av köpeği gibi kulaklarım dikildi. Zira 2 bin yıllık İpekyolu’ndan gelen lezzetlerin sunulduğu

Devamını Oku »
Yorum yapılmamış
Dünya Mutfakları

Rus Mutfağı: Tarihi, Lezzetleri ve Sırları

Rus mutfağı, zengin tarihi ve çeşitliliği ile dünya mutfağının önemli bir parçasını oluşturur. Bu yazıda, Rus mutfağının tarihini, geleneksel yemeklerini, içeceklerini, püf noktalarını ve sık sorulan sorularını en detaylı şekilde keşfedeceğiz. Rus Mutfağının Tarihi Rus mutfağının kökenleri, Rus İmparatorluğu ve Rus Ortodoks Kilisesi’nin etkisiyle şekillenmiştir. Ayrıca komşu ülkelerin (örneğin Ukrayna ve Polonya) mutfağı da Rus

Devamını Oku »
1 Yorum
Sözlük

Tofu Nedir?

Tofu: Bitkisel Protein Kaynağının Gizli Gücü Beslenme dünyası, sağlıklı ve dengeli bir yaşam tarzı için birçok farklı seçenek sunar ve bu seçeneklerden biri de tofu’dur. Peki, tofu nedir ve neden bu kadar sağlıklı bir tercih olarak kabul edilir? Bu yazıda, tofu’nun kökeni, yapımı ve sağlık yararları hakkında daha fazla bilgi edineceksiniz. Tofu Nedir? Tofu, soya

Devamını Oku »
5 yorum

Antalya’da enfes bir balık sofrası keyfi: Arma Balık Evi

Antalya’nın Kaleiçi Yat Limanı’na bakan pırıl pırıl bir mekandayız. Antalya Balık‘ın sahibi Hasan Yılmaz’ın Arma‘sı tarihi bir binada hizmet veriyor. Mönü İstanbul Boğazı’nın en ünlü balık lokantalarını aratmayacak zenginlikte. Dahası, Pekin ördeğinden kuzu tandıra, piliç şinitzel ya da ızgara bonfileye et yemekleri; ayrıca taş fırında lahmacun, pide ve pizza çeşitleri de emrinizde. Avokadolu karides salatasını

Devamını Oku »
Yorum yapılmamış

Mükemmel Bir Güllaç Yapmanın Püf Noktaları

Güllaç Yapımında İşinize Yarayacak Püf Noktaları Ramazan ayına saatler kala sofraların vazgeçilmez tatlısı güllaç, tatlıcılarda yerini almaya başladı. İftar sofralarının vazgeçilmez tatlısı güllaç, mükemmel bir güllaç yapmanın püf noktalarını içeriyor. Bu lezzetli tatlıyı hazırlarken nelere dikkat etmeniz gerektiğini öğrenmek için yazımızı okumaya devam edin. Ramazan ayının yaz ortasına denk geldiği 2014 yılında, iftar sofralarında hafif

Devamını Oku »
1 Yorum

Ot, mantar ve lokantacılık kültürü

Ülkenin genel kültür düzeyi düşünce lokantacılık da bundan payını alıyor. Olan otlara ve mantarlara oluyor. Ot ve mantar kafalılara değil! Geçen haftaki ülkedeki otlar ve yeşilliklerle ilgili ‘Ot ye hanım ot’ yazımdan sonra İzmir’de yaşayan arkadaşım Gökmen Ersoy’dan bir mesaj aldım. Hiç değiştirmeden yayımlıyorum “… Senin ‘ot’ yazının finali yine Cunda’yı çağrıştırdı bana. En son

Devamını Oku »
Yorum yapılmamış
Gurmelerden

Boğaz’da bir Fransız kahvesi

Yeniköy’de vapur iskelesinin yakınında, deniz üzerindeki Mualla Hanım Yalısı‘nın giriş katındaki Circle isimli kahveyi 11 yıl önce Sevda Kavcı isminde Düzceli bir hanım açtı. Eşi Erkan Kavcı ve kardeşi Bahar Ulcay ile birlikte işletiyordu. Düzceliler Circle’ı bir süre önce yeni bir işletmeciye devretti. Şimdilerde Circle’ın sorumlusu, daha önceleri uzun yıllar İsviçre’de benzer kahve ve lokantaları

Devamını Oku »
Yorum yapılmamış
Yöresel Mutfaklar

Gaziantep Mutfağı: Lezzetlerin ve Tarihin Buluştuğu Nokta

Türkiye’nin güneydoğusunda yer alan Gaziantep, sadece sanayisi ve ticari hayatıyla değil, aynı zamanda eşsiz bir mutfak kültürüyle de tanınır. Gaziantep mutfağı, kebap, baklava ve fıstıkla sınırlı olmayan, mevsimine göre meyve, sebze, tahıl, baharat ve salçaların ustalıkla harmanlandığı sağlıklı tencere yemeklerini içeren zengin bir mutfaktır. Burada yemeğin kalitesi ve lezzeti kadar, yemeği pişiren kişinin becerisi ve

Devamını Oku »
21 yorum
Dünya Mutfakları

Cezayir Mutfağı

Cezayir mutfağı, Kuzey Afrika kültürünün canlı ve lezzet dolu bir yansımasıdır. Kökleri bölgenin geleneklerine ve tarihine derinlemesine işlemiş olan Cezayir mutfağı, çeşitliliğin ve zengin bir mutfak mirasının kutlamasıdır. Bu blog yazısında, Cezayir mutfağının özünü, ana malzemelerini ve Cezayir halkının günlük mutfak ritüellerini daha yakından inceleyeceğiz. Günlük Rutin: Günde Üç Öğün Cezayirliler, günlük olarak kahvaltı, öğle

Devamını Oku »
Yorum yapılmamış
Yararlı Bilgiler

Kırmızı Turpun Faydaları Nelerdir?

Kırmızı Turp: Sağlığınıza Getirdiği 6 Harika Fayda Kırmızı turp, sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Ancak bu küçük kök sebze, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sağlığımıza olan olumlu katkılarıyla da önemli bir rol oynar. İşte kırmızı turpun sağlığımıza sunduğu altı harika fayda: 1. Sindirim Dostu: Kırmızı turp, lif bakımından zengindir, bu da sindirim sistemimiz için son derece

Devamını Oku »
Yorum yapılmamış

Kategoriler

Akdeniz Mutfağı (688)
İtalyan Mutfağı (654)
Kahvaltı (581)
Kebap (539)
Balık (531)
Şarap (475)
Pizza (384)
Makarna Tarifleri (353)
Zeytinyağlı Tarifleri (327)
Pasta Tarifleri (324)
Kahve (308)
Ege Mutfağı (234)
Izgara (232)
Tavuk Yemekleri (232)
Kalamar (231)
Kebap Tarifleri (224)
Pilav Tarifleri (220)
Rakı (213)
Brunch (209)
Bonfile (208)

Popüler Yazılar