FREE WORLDWIDE SHIPPING OVER $100

LAST CALL: LOWEST PRICE GUARANTEE 50% OFF. EXPLORE

Yemek Kültürü
Yararlı Bilgiler

Mucize meyve “kudret narı”nın mucizevi faydaları

İşte size mucize bir bitki daha. Hürriyet’in haberine göre asırlardır başta mide hastalıklarının tedavisinde kullanılan Kudret narının birbirinden önemli birçok faydası var. Parçalı yapraklı, tırmanıcı, otsu, bir yıllık bir bitki olan Kudret narının meyvesi olgunlaşınca, birbirinden ayrılır. Sarı çiçekler açar, turuncu-sarı renkli meyveler verir. Anavatanı Hindistan’dır. Kudret narı ile ilgili son araştırmalardan biri New York

Devamını Oku »
2 yorum

Önemli Fındık Türleri

Corylus avellana L-Adi fındık: En geniş yayılma alanı bulmuş olan fındık türüdür. Trakya’da Doğu Karadeniz’e kadar uzanan dağlar, Kafkas dağları ve İtalya ‘da yabanilerine rastlanılmaktadır. Avrupa’nın hemen hemen tamamına yayılmıştır. Corylus avelana L.türü 1.5 m. kadar boylanabilmekte ve çalı formundadır.Yaprakları yuvarlak veya oval ve kenarları çift dişlidir.Yapraklarının üst yüzü tüysüz alt yüzündeki damarların üzeri tüylüdür.

Devamını Oku »
3 yorum

İzmir Gourmet Guide

İzmir’deki cafe, restoran, bar ve diğer yeme-içme işletmelerini listeleyen İzmir Gourmet Guide, kapsamlı içeriği ile gerçek bir başucu rehberi. İzmir için ilk ve tek olan 344 sayfalık yeme-içme ve eğlence rehberi, güncellenmiş 1400 mekan seçeneğiyle İzmirli’lere, yerli ve yabancı turistlere lezzetli alternatifler sunuyor. İzmir Gourmet Guide‘ın içeriği 2. sayısında kullanıcılarına doğru rehberlik etmesi için daha

Devamını Oku »
Yorum yapılmamış

Enginar yemeği nasıl pişirilir?

Enginar Yemeği Nasıl Pişirilir? Püf Noktaları ile Pratik Tarifler Enginar, lezzetli ve sağlıklı bir sebze olarak sofralarımızı süsler. Ancak, enginarın doğru şekilde pişirilmesi ve hazırlanması önemlidir. Bu yazımızda, mükemmel bir enginar yemeği yapmanın püf noktalarını ve pratik tarifleri paylaşacağız. Enginarın Temizlenmesi: Enginarı temizlemek ilk adımdır. Enginarın dikenli yapraklarından kurtulmak için yapmanız gerekenler: Enginarın sapını kesin.

Devamını Oku »
Yorum yapılmamış

Baklagiller sofralardan eksik edilmemeli

Kuru baklagiller bitkisel kaynaklı olmalarına rağmen çok iyi birer protein kaynağı. Kompleks karbonhidratlar ve posa (lif) yönünden de zengin olan baklagiller, doğal olarak kolesterol ve yağ içermiyor. Hürriyet Gazetesi’nde Uzman Diyetisyen M. Turgay Köse, baklagillerin tüketimine dair bilgiler veriyor. • Tek başına veya diğer besinlerle karıştırılarak mercimek veya ezogelin çorbası hazırlanabilir. Hatta et, tavuk suyu,

Devamını Oku »
Yorum yapılmamış
Sözlük

Cioppino Nedir?

Deniz Mahsulleri Tutkunlarının Vazgeçilmezi: Cioppino Nedir? Dünya mutfağı, her biri kendine özgü lezzetleriyle büyüleyici bir çeşitlilik sunar. Deniz ürünleri sevenler için özellikle İtalyan mutfağının hazine sandığından çıkan bir lezzet, Cioppino’dur. Cioppino, deniz mahsulleri ve baharatların muhteşem bir birleşimiyle hazırlanan nefis bir deniz ürünleri çorbasıdır. Bu yazıda, Cioppino’nun kökenlerini, yapılışını ve lezzetini keşfedeceğiz. Cioppino Nedir? Cioppino,

Devamını Oku »
Yorum yapılmamış
Püf Noktaları

Dolma ve Sarmalar İçin Püf Noktaları

Dolma ve sarma yapımında dikkat edilmesi gereken püf noktaları ve bu konuda sıkça sorulan sorular şunlardır: Püf Noktaları: Yaprak Seçimi: Dolma ve sarma için kullanılacak yaprakların taze, esnek ve yırtılmamış olması önemlidir. Konserve yaprak kullanıyorsanız, yaprakların çok ince ya da kalın olmamasına dikkat edin. İç Harcın Hazırlanması: İç harcın kıvamı ne çok sulu ne de

Devamını Oku »
1 Yorum

Güllaç, Ramazan sofrasının sultanı

Güllaç’ın baştâcı edildiği ikbal günlerindeyiz. Hangi iftar yemeğine gitseniz, ahali güllaç istiyor. Ne var ki, şikâyetler de eksik değil. Herkes, “Güllaç bir tek ramazan ve Bayramlara mı mahsustur? Sâir zamanda niçin güllaç yapılmaz?” diye soruyor. Hani, Ramazan nasıl “11 Ayın Sultanı” ise, güllaç da “11 Ayın Kaçağı” sanki… Oysa, mesele çok basit. Mahalledeki en yakın

Devamını Oku »
2 yorum

Anne Eli Değmiş Gibi Muhteşem Köfte Yapmanın Püf Noktaları

Anne Eli Değmiş Gibi Muhteşem Köfte Yapmanın Püf Noktaları Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan köfte, aile sofralarında ve özel günlerde sıklıkla tercih edilen bir yemektir. Anne eli değmiş gibi muhteşem köfte yapmanın sırrı, doğru malzemeleri seçmek, doğru teknikleri kullanmak ve sevgiyle yoğurmaktan geçer. Bu makalede, size evinizde harika köfteler yapmanın püf noktalarını, farklı

Devamını Oku »
1 Yorum

Ömür Akkor’dan Anadolu’nun leziz otları

Ünlü şef ve yemek uzmanı Ömür Akkor, Ege’den Doğu Anadolu’ya yöresel mutfaklarda bolca kullanılan taze otları derlediği yazısında hem bize bu otları tanıtıyor hem de onlarla hazırlanan birkaç tarifi paylaşıyor… Türkiye’nin en güzel mevsimi ilkbahar, geçen kış mevsimi, dinlenen toprak, yeşeren Anadolu. Nereye gitseniz her yer yemyeşil tüm yollar, tüm yamaçlar, tüm vadiler. Bereketli toprağın

Devamını Oku »
Yorum yapılmamış

Kategoriler

Akdeniz Mutfağı (654)
İtalyan Mutfağı (644)
Kahvaltı (557)
Kebap (520)
Balık (503)
Şarap (465)
Pizza (380)
Makarna Tarifleri (341)
Pasta Tarifleri (320)
Kahve (306)
Tavuk Yemekleri (224)
Kalamar (219)
Izgara (216)
Kebap Tarifleri (215)
Çikolata (207)
Brunch (207)
Ege Mutfağı (206)
İtalyan Yemekleri (206)
Rakı (204)
Bonfile (202)

Popüler Yazılar