fbpx

FREE WORLDWIDE SHIPPING OVER $100

LAST CALL: LOWEST PRICE GUARANTEE 50% OFF. EXPLORE

Yemek Kültürü

Tadımlık Sayfalar

Osmanlıdan Günümüze Yumurtalı Tarifler

Ömür Akkor’un “Osmanlıdan Günümüze Yumurtalı Tarifler” adlı kitabı, okuyucuları Türk mutfağının zengin tarihi boyunca bir mutfak yolculuğuna çıkarıyor ve yüzyıllardır Türk mutfaklarında temel bir besin kaynağı olan çeşitli ve lezzetli yumurta bazlı yemekleri sergiliyor. Yazar: Ömür Akkor, ülkesinin mutfak mirasını korumaya ve paylaşmaya tutkulu bir Türk yemek araştırmacısı ve yazarıdır. Türkiye’nin farklı bölgelerinden geleneksel tarifleri

Devamını Oku »
Dünya Mutfaklarına Seyahat: Sıradışı 500 Gurme Adres
Tadımlık Sayfalar

Dünya Mutfaklarına Seyahat (Sıradışı 500 Gurme Adres)

Dünya Mutfaklarına Seyahat: Sıradışı 500 Gurme Adres, gurme tutkunları ve seyahat severler için eşsiz bir rehber niteliğinde. Bu kitap, sizi dünyanın en lezzetli köşelerine götürerek unutulmaz bir gastronomi macerasına çıkarıyor. Yazar Keith Bellows, sizi sokak pazarlarından Michelin yıldızlı restoranlara, çiftlik mutfaklarından tarihi hanlara uzanan bir keşif turuna çıkarıyor. Bu yolculukta; Özel tatlar ve malzemeler Sıradışı

Devamını Oku »

Yılbaşı İçin Beslenme Önerileri

Yeni yıl genelde yeni başlangıçlar için tercih edilen bir zamandır. Beslenmenizle veya fiziksel görünümünüzle ilgili alacağınız kararlarda hedeflerinizin ulaşılır olması yarı yolda pes edip kendinizi başarısız hissetmenize engel olur. Fazlasıyla iddialı, aşırı kısıtlı, sosyal hayata sekte vuran bir programı devam ettirmek bir müddet sonra mümkün olmaz. Sosyal hayattan kopmayan, tatlı kaçamaklara izin veren ve normal

Devamını Oku »
Yararlı Bilgiler

Çiğ Köfte Püf Noktaları: Kaliteli Malzeme Kullanımı

İyi çiğ köfte yapmak, hem malzeme kalitesine hem de hazırlama tekniğine bağlıdır. İşte iyi çiğ köfte yapmanın püf noktaları ve sıkça sorulan sorular: İyi Çiğ Köfte Yapmanın Püf Noktaları Kaliteli Malzeme Kullanımı: Kaliteli, ince çekilmiş yağsız dana kıyması ve iyi bir bulgur kullanın. Bulgurun çiğ köftede kullanılan çeşidi genellikle ince bulgurdur. Baharat Oranları: İyi bir

Devamını Oku »

Benim Güzel Lokantalarım

Ufuk Kaan Altın Milliyet Cadde’de yayımlanan ve üç yıla yayılan restoran yazılarını “Benim Güzel Lokantalarım” adlı kitabında topladı. Gazeteci Ufuk Kaan Altın, okuru İstanbul’un çok iyi bilinen mekânlarının yanı sıra az bilinen mekânlarında keyifli ve lezzetli masalara davet ediyor. Alfa Yayınları’ndan çıkan kitapta gazeteci yazar, bizzat gidip gördüğü, lezzetlerini denediği lokantaları kendine has üslubuyla değerlendiriyor.

Devamını Oku »
yumurta nasıl haşlanır
Yemek Kültürü

Yumurta Nasıl Haşlanır?

Yumurta nasıl haşlanır, yumurta haşlamanın püf noktaları nelerdir? Bir yumurta deyip geçmiyoruz, derinlemesine inceliyoruz. Yumurta haşlamak dünyanın en kolay işi gibi görünse de rafadan, kayısı ya da lop yani katı şekilde pişirmek hiç de o kadar kolay değildir. Her birinin farklı zamanlamaları olmasının yanı sıra genel olarak yumurta haşlanırken dikkat edilmesi gereken püf noktaları mevcuttur.

Devamını Oku »
Evliya Çelebi Seyahatnamesinde Yemek Kültürü
Gurmelerden

Evliya Çelebi Seyahatnamesinde Yemek Kültürü: Kitap

Evliya Çelebi’nin 51 yıllık gezilerinde sadece gördüklerini ve duyduklarını değil, tattıklarını da anlattığını biliyor muydunuz? Araştırmacı Marianna Yerasimos, bu eşsiz bilgiler ışığında “Evliya Çelebi Seyahatnamesinde Yemek Kültürü” adlı yeni kitabında Evliya Çelebi’nin izinden giderek 17. yüzyıl Osmanlı mutfağına dair büyüleyici bir keşfe çıkarıyor. Lezzet Durakları Sizi Bekliyor: Evliya Çelebi’nin boğazına düşkünlüğü ve damak zevki hakkında

Devamını Oku »
Mükemmel Baklava Yapımı: Püf Noktaları ve Sıkça Sorulan Sorular
Yemek Kültürü

Mükemmel Baklava Yapımı: Püf Noktaları ve Sıkça Sorulan Sorular

Baklava, Türk mutfağının dünya çapında tanınan en özel tatlılarından biridir. İncecik açılan yufkalar, taptaze kuruyemişler ve mis gibi tereyağıyla harmanlanarak hazırlanan bu eşsiz lezzet, her lokmada ağızda dağılan bir şölen sunar. Osmanlı saray mutfağından günümüze uzanan köklü geçmişiyle, bayram sofralarının ve özel davetlerin vazgeçilmezidir. Ancak, baklava yapımında ustalık ve özen gerektiren birçok detay bulunur. Bu

Devamını Oku »
100 tarihi lokanta
Tadımlık Sayfalar

100 Tarihi Lezzet Durağı: “100 Tarihi Lokanta” Kitabı Yayımlandı!

Türk mutfağının ve lokanta kültürünün gizli hazinelerini keşfe hazır olun! Dr. Oğuz Erkara’nın iki yıllık titiz çalışmasıyla hazırlanan “100 Tarihi Lokanta” kitabı, raflardaki yerini alarak Türkiye’nin en eski 100 lokanta hikayesini okurlarıyla buluşturuyor. Lokanta Dünyası ve Cinius Yayıncılık işbirliğiyle hazırlanan kitap, sadece lezzet duraklarının öykülerini değil, aynı zamanda Türk toplumunun geçirdiği değişimi ve kültürel mirasını

Devamını Oku »

Antep Mutfağına Yolculuk: Şükran Sargın’ın “Antep Ev Yemekleri” Kitabı

Gaziantep mutfağı, Türkiye’nin ve dünyanın en zengin mutfaklarından biri olarak bilinir. Ancak bu eşsiz mutfağın ev yemeklerini merkeze alan çalışmalar oldukça sınırlıdır. Şükran Sargın’ın “Antep Ev Yemekleri” kitabı, bu eksikliği gidermeyi amaçlayan önemli bir eser olarak öne çıkıyor. Kitabın İçeriği ve Hedefi Kitap, sadece tariflerden oluşan bir yemek kitabı değil; aynı zamanda Gaziantep mutfağının geleneklerini,

Devamını Oku »
Instagram Facebook-f Pinterest

Etiketler

Yemek Kitapları Klasik Kokteyller Kıymalı Tarifler Fransız Tatlıları Geleneksel Tatlı Tarifleri Mutfak Kültürü Kore Mutfağı Kızılcık Sulu Tarifler Puding Tarifleri Yöresel Tatlılar Nedim Atilla Vegan Tarifler Gaziantep Yemekleri Vedat Milor Kıbrıs Mutfağı Potasyum İçeren Tarifler Öğle Yemeği Tarifleri Ebru Omurcalı Pişirme Teknikleri Boşnak Mutfağı Tolunay Sandıkçıoğlu Sefarad Mutfağı Kurban Bayramı Yemekleri Doğu Anadolu Mutfağı Mutfak Aletleri

Popüler Yazılar

Get The Latest Updates

Subscribe To Our Weekly Newsletter

No spam, notifications only about new products, updates.

Yemek Kültürü kategorisi, yemeklerin dünya genelindeki kökenlerini, tarihini ve kültürel önemini derinlemesine inceler. Geleneksel yemeklerin hikayelerini ve yemeklerin insanlar arasındaki bağları nasıl güçlendirdiğini keşfedin. Dünya çapındaki yemek kültürlerine büyüleyici bir yolculuğa çıkın.