Zeytinyağlı yemeklerin şüphesiz en özel tatlarından biri olan zeytinyağlı enginar, bahar aylarının gelmesiyle mutfaklarımızda sıkça yer almaya başlar. Hem sağlıklı hem de hafif oluşuyla dikkat çeken bu lezzetli yemeğin tarifine birlikte göz atalım. Malzemeler: 5 adet enginar 2 adet limon 2 baş kuru soğan 1 bardak zeytinyağı Tuz Hazırlık: Limonlu Su Hazırlığı: Limonları sıkın ve
Bahar aylarının vazgeçilmezi kuşkonmaz, özel bir vinaigrette sosu ile birleştiğinde damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. İşte, bahar ve yaz sofralarınıza renk katacak bu hafif ve sağlıklı tarif: Malzemeler: 500 gram taze kuşkonmaz 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi 1 yemek kaşığı Dijon hardalı 1 diş sarımsak (isteğe bağlı) Tuz ve karabiber
Yaza Lezzet Katan Tarif: Yeşil Domates Dolması Yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan yeşil domates dolması, taze ve baharatlı tadıyla sofralarınızı renklendirmeye hazır. Yeşil domateslerin ferahlatıcı tadı, içerisindeki kıyma ve baharat karışımı ile mükemmel bir denge oluşturuyor. İşte bu nefis tarifin yapılışı: Malzemeler: 8 adet yeşil domates 300 gram kıyma 1/2 su bardağı pirinç 1/2
Deniz Mahsullü Dolma Tarifi – Çırağan Amatör Meze Yarışması Birincisi Ayşe Gengönül’ün Tarifi Çırağan Amatör Meze Yarışması’nda birincilik ödülü kazanan Ayşe Gengönül’ün “Deniz Mahsullü Dolma” mezesi tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Bu özel tarif, deniz ürünlerinin lezzetini beyaz lahana yaprakları ile harmanlıyor ve sofranıza özel bir lezzet sunuyor. Malzemeler (4-6 kişilik): 1 adet küçük boy beyaz lahana
Kaşık Turşusu Tarifi: Sofralarınıza Lezzet Katın! Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan turşular, özellikle yaz aylarında sofraların vazgeçilmezi olur. İşte size pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz, ferahlatıcı bir lezzet olan kaşık turşusu tarifi: Malzemeler: 1 kg taze ve iri salatalık 3 adet havuç 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı tuz 1 su bardağı sirke 1 su
Yaz mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan yaz türlüsü, hafifliği ve doyuruculuğu ile sıcak yaz aylarında da sofraların gözdesi olmaya devam ediyor. Güveçte pişirildiğinde lezzeti katlanan bu yemek, taze sebzelerin harmanlanmasıyla hazırlanır ve yaz sofralarını şenlendirir. Malzemeler: 2 adet patlıcan 2 adet kabak 2 adet dolmalık biber 1 adet kırmızı biber 4 adet domates 3
Soğanlı Mücver Tarifi: Lezzetin Soğuk Hali Mücver denince çoğumuzun aklına kabaklı mücver gelir, ancak soğanla da harika bir mücver hazırlayabilirsiniz. İşte bu lezzetli tarif: Malzemeler: Yarım kg soğan Yarım kg un 1 demet çok ince kıyılmış taze nane veya 2 yemek kaşığı kuru nane 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber Alabildiğince ılık su
Türk mutfağının zengin dolma kültürüne ekmekle farklı bir lezzet katmaya ne dersiniz? İşte bayat ekmekle hazırlayabileceğiniz pratik ve lezzetli Ekmek Dolması tarifi: Malzemeler: 1 adet orta boy yuvarlak ekmek (Bayat olması uygundur) 250 gr. yağsız kıyma 2 adet orta veya büyük baş soğan 3-4 yemek kaşığı tereyağı veya margarin 1 demet maydanoz 1 yemek kaşığı
Mantar, lezzeti ve sağlık açısından faydalarıyla mutfaklarımızın vazgeçilmezlerinden. Mantarın bu eşsiz lezzetine farklı bir boyut katmak isteyenler için sebzeli mantar tarifi, hafif bir yemek veya atıştırmalık arayanlara mükemmel bir seçenek sunuyor. Malzemeler: 250 gram taze mantar 1 adet kırmızı biber 1 adet yeşil biber 1 adet soğan 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Zeytinyağlı lahana sarması, geleneksel Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu yemek, özellikle kış aylarında sofralarımıza renk katıyor. İşte, adım adım zeytinyağlı lahana sarma tarifi: Malzemeler: 1 adet orta boy lahana 1,5 su bardağı pirinç 1 büyük baş soğan 1’er çorba kaşığı kuş üzümü ve çam fıstığı 1,5 çay
Zeytinyağlı yemeklerin şüphesiz en özel tatlarından biri olan zeytinyağlı enginar, bahar aylarının gelmesiyle mutfaklarımızda sıkça yer almaya başlar. Hem sağlıklı hem de hafif oluşuyla dikkat çeken bu lezzetli yemeğin tarifine birlikte göz atalım. Malzemeler: 5 adet enginar 2 adet limon 2 baş kuru soğan 1 bardak zeytinyağı Tuz Hazırlık: Limonlu Su Hazırlığı: Limonları sıkın ve
Bahar aylarının vazgeçilmezi kuşkonmaz, özel bir vinaigrette sosu ile birleştiğinde damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. İşte, bahar ve yaz sofralarınıza renk katacak bu hafif ve sağlıklı tarif: Malzemeler: 500 gram taze kuşkonmaz 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi 1 yemek kaşığı Dijon hardalı 1 diş sarımsak (isteğe bağlı) Tuz ve karabiber
Yaza Lezzet Katan Tarif: Yeşil Domates Dolması Yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan yeşil domates dolması, taze ve baharatlı tadıyla sofralarınızı renklendirmeye hazır. Yeşil domateslerin ferahlatıcı tadı, içerisindeki kıyma ve baharat karışımı ile mükemmel bir denge oluşturuyor. İşte bu nefis tarifin yapılışı: Malzemeler: 8 adet yeşil domates 300 gram kıyma 1/2 su bardağı pirinç 1/2
Deniz Mahsullü Dolma Tarifi – Çırağan Amatör Meze Yarışması Birincisi Ayşe Gengönül’ün Tarifi Çırağan Amatör Meze Yarışması’nda birincilik ödülü kazanan Ayşe Gengönül’ün “Deniz Mahsullü Dolma” mezesi tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Bu özel tarif, deniz ürünlerinin lezzetini beyaz lahana yaprakları ile harmanlıyor ve sofranıza özel bir lezzet sunuyor. Malzemeler (4-6 kişilik): 1 adet küçük boy beyaz lahana
Kaşık Turşusu Tarifi: Sofralarınıza Lezzet Katın! Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan turşular, özellikle yaz aylarında sofraların vazgeçilmezi olur. İşte size pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz, ferahlatıcı bir lezzet olan kaşık turşusu tarifi: Malzemeler: 1 kg taze ve iri salatalık 3 adet havuç 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı tuz 1 su bardağı sirke 1 su
Yaz mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan yaz türlüsü, hafifliği ve doyuruculuğu ile sıcak yaz aylarında da sofraların gözdesi olmaya devam ediyor. Güveçte pişirildiğinde lezzeti katlanan bu yemek, taze sebzelerin harmanlanmasıyla hazırlanır ve yaz sofralarını şenlendirir. Malzemeler: 2 adet patlıcan 2 adet kabak 2 adet dolmalık biber 1 adet kırmızı biber 4 adet domates 3
Soğanlı Mücver Tarifi: Lezzetin Soğuk Hali Mücver denince çoğumuzun aklına kabaklı mücver gelir, ancak soğanla da harika bir mücver hazırlayabilirsiniz. İşte bu lezzetli tarif: Malzemeler: Yarım kg soğan Yarım kg un 1 demet çok ince kıyılmış taze nane veya 2 yemek kaşığı kuru nane 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber Alabildiğince ılık su
Türk mutfağının zengin dolma kültürüne ekmekle farklı bir lezzet katmaya ne dersiniz? İşte bayat ekmekle hazırlayabileceğiniz pratik ve lezzetli Ekmek Dolması tarifi: Malzemeler: 1 adet orta boy yuvarlak ekmek (Bayat olması uygundur) 250 gr. yağsız kıyma 2 adet orta veya büyük baş soğan 3-4 yemek kaşığı tereyağı veya margarin 1 demet maydanoz 1 yemek kaşığı
Mantar, lezzeti ve sağlık açısından faydalarıyla mutfaklarımızın vazgeçilmezlerinden. Mantarın bu eşsiz lezzetine farklı bir boyut katmak isteyenler için sebzeli mantar tarifi, hafif bir yemek veya atıştırmalık arayanlara mükemmel bir seçenek sunuyor. Malzemeler: 250 gram taze mantar 1 adet kırmızı biber 1 adet yeşil biber 1 adet soğan 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Zeytinyağlı lahana sarması, geleneksel Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu yemek, özellikle kış aylarında sofralarımıza renk katıyor. İşte, adım adım zeytinyağlı lahana sarma tarifi: Malzemeler: 1 adet orta boy lahana 1,5 su bardağı pirinç 1 büyük baş soğan 1’er çorba kaşığı kuş üzümü ve çam fıstığı 1,5 çay
