Arnavut ciğeri, Türk mutfağının en sevilen ve en lezzetli sokak lezzetlerinden biridir. Bu özel lezzetin kökeni Arnavutluk’a dayansa da, zamanla Türk mutfağına adapte olarak bambaşka bir kimlik kazanmıştır. Lezzetiyle ve doyuruculuğuyla her damak tadına hitap eden Arnavut ciğeri, ister sokak lezzeti olarak ister evde hazırlayarak keyfini çıkarabileceğiniz bir seçenektir. Arnavut Ciğeri Nedir? Arnavut ciğeri, dana
Tarifin Kısa Açıklaması: Gaziantep mutfağının geleneksel ve lezzetli bir mezeliği olan Babagannuş, patlıcan, kırmızı biber ve domatesin lezzetli birleşimiyle her sofraya yakışan bir lezzettir. Nar ekşisi ve zeytinyağı ile tatlandırılan bu meze, yaz aylarında sofraların vazgeçilmezi. Hazırlık Süresi: 15 dakika Pişirme Süresi: 45 dakika Toplam Süre: 1 saat Porsiyon Sayısı: 4-6 kişilik Malzemeler: 3 adet
Anadolu mutfağının en nadide lezzetlerinden biri olan Gavurdağı Salatası, Gaziantep mutfağının da gözdesi konumundadır. Nar ekşisi ve ceviz ikilisinin uyumuyla öne çıkan bu salata, hem meze hem de salata olarak servis edilebilir. Hazırlaması oldukça kolay ve pratik olan Gavurdağı Salatası ile siz de sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet sunabilirsiniz. Malzeme Listesi: 4 adet domates 4 adet
Falafel, özellikle Orta Doğu mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Nohut bazlı bu nefis atıştırmalık veya ana yemek, lezzetli tadı ve doyuruculuğu ile öne çıkar. İşte evinizde kolayca yapabileceğiniz falafel tarifi: Malzemeler: 2 su bardağı haşlanmış nohut 1 büyük soğan, doğranmış 3-4 diş sarımsak, ezilmiş 1/4 su bardağı taze kişniş veya maydanoz, ince kıyılmış 2-3 çay kaşığı kimyon
Ekşili kabak, Türk mutfağının en sevilen ve lezzetli sebze yemeklerinden biridir. Hem lezzetiyle hem de ekşiliğiyle sofralara bahar katan bu yemek, aynı zamanda oldukça sağlıklıdır. Kabak, düşük kalorili ve lif bakımından zengin bir sebzedir. Ekşilik için kullanılan limon veya sirke de C vitamini ve antioksidanlar bakımından zengindir. Bu tarifte, ekşili kabak yemeğini nasıl kolayca yapabileceğinizi
Bugün sizlere, özellikle sıcak yaz günlerinin vazgeçilmezi olan hafif ve lezzetli bir meze tarifi sunuyoruz: Lor Peynirli Meze. Bu nefis tarif, sizi ve misafirlerinizi serinletecek ve sofranıza lezzet katacak. İşte yapımı kolay ve pratik bu mezenin tarifi: Malzemeler: 1 su bardağı lor peyniri 2 adet rendelenmiş salatalık 1 demet ince kıyılmış dereotu Yarım limonun suyu
Tarama denildiğinde genellikle zeytinyağı, limon ve sarımsak ile hazırlanan geleneksel bir mezep olarak aklımıza gelir. Ancak havyarlı tarama tarifi ile bu geleneksel lezzeti bir üst seviyeye taşıyabilirsiniz. Havyarın tuzlu ve zengin tadı, taramanın hafif ve kremsi dokusuyla birleşerek lezzetli bir uyum yaratır. Havyarlı Tarama Nedir? Havyarlı tarama, tarama tarifine lüks ve benzersiz bir dokunuş katan
Girit Ezmesi: Akdeniz’in Unutulmaz Lezzeti Akdeniz mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan Girit ezmesi, özellikle Türkiye’nin Girit kökenli vatandaşlarının mutfak kültüründe önemli bir yere sahiptir. Girit ezmesi, hem mezelerde hem de ana yemeklerin yanında tamamlayıcı bir lezzet olarak sofralarda yerini alır. Girit Ezmesinin Kökeni Girit ezmesi, adını Yunanistan’ın Girit adasından alır. Türkiye’deki Girit göçmenleri tarafından getirilen
Özel davetlerinizde veya aperatif olarak sunabileceğiniz harika bir tarif arıyorsanız, işte size tartalet içinde sunulan lezzetli bir kısır tarifi. Hem görünümüyle hem de tadıyla misafirlerinizi etkileyecek bu tarif, oldukça kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Malzemeler: 12 adet tuzlu tartalet (veya tuzlu kurabiye hamuru ile kendi tartaletlerinizi yapabilirsiniz) 2 su bardağı ince bulgur 4 adet
Fasulye piyazı, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel lezzetlerinden biridir. Özellikle yaz aylarında sofraların vazgeçilmezi olan bu tarif, hem sağlıklı hem de besleyici bir alternatif sunar. İşte size enfes bir fasulye piyazı tarifi: Malzemeler: 2 su bardağı kuru fasulye 1 bardak sirke 1 çay bardağı zeytinyağı 1 çay bardağı taze limon suyu 1 çay bardağı nar
