Beypazarı, Ankara’nın tarihi ve kültürel açıdan en zengin ilçelerinden biridir. Osmanlı mimarisinin en güzel örneklerini barındıran bu şirin ilçe, aynı zamanda yöresel lezzetleriyle de ünlüdür. Beypazarı mutfağı, özellikle kendine has yemekleri ve el yapımı ürünleriyle bilinir. Beypazarı’nın Tarihi ve Kültürel Önemi Beypazarı, tarih boyunca önemli ticaret yolları üzerinde bulunmuş ve bu sayede zengin bir mutfak
İstanbul’un marka değerini artıran Boğaz’ın Siyah İncisi Le Vapeur Magique, farklı bir iftar deneyimi yaşamak isteyenleri bu ramazanda Boğaz’a davet ediyor. Antakya lezzetlerinden oluşan iftar menüsü ile klasik ramazan sofralarına farklı bir dokunuşta bulunan Le Vapeur Magique, İstanbul Boğazı’nın eşsiz manzarası eşliğinde gerçekleştirdiği enfes yemekler, kaliteli hizmet ve güler yüzlü personeli ile misafirlerine alışılmışın dışında bir iftar programı sunuyor. Ramazan ayının
Borsa Restaurant, Lacivert ve Liman İstanbul, Ramazan dönemine özel olarak hazırlanan iftar menüleriyle müşterilerine Boğaz’a hâkim muhteşem manzaralar eşliğinde unutulmaz deneyimler yaşatıyor. Çubuklu29, toplu iftar organizasyonları için ideal bir ortam sağlarken, d.ream catering ise iftar konseptini istenen adrese taşıyor. Doğuş Yeme-İçme, Turizm ve Perakende çatısı altındaki Borsa Restaurant, Lacivert, Liman İstanbul, Çubuklu29 ve d.ream catering, her yıl olduğu gibi bu yıl da misafirlerine zengin iftar menüleri
Geleneksel Türk Mutfağından Seçmeler, Doç. Dr. Makbule Gezmen Karadağ, Arş. Gör. Feride Çelebi, Arş. Gör. Yasemin Ertaş ve Prof. Dr. Nevin Şanlıer tarafından hazırlanmış, Türk mutfağının zengin ve köklü geleneğini anlatan bir kitaptır. 2014 yılında Detay Yayıncılık tarafından basılan kitap, Türk mutfağının tarihsel geçmişinden yöresel lezzetlere, besin ögelerinden pişirme tekniklerine kadar geniş bir yelpazede bilgi
Türkiye’nin doğusunda yer alan ve tarihi, kültürel zenginlikleriyle öne çıkan Ağrı, mutfak kültürüyle de dikkat çeken illerden biridir. Sert iklim koşulları, tarımsal üretimi ve yemek kültürünü doğrudan şekillendirmiştir. Tahıl ürünleri, süt ve süt ürünleri ile et ağırlıklı yemekler, bu mutfağın temel taşlarını oluşturur. Geleneksel tarifler, yüzyıllardır kuşaktan kuşağa aktarılmış ve Ağrı mutfağına özgün bir kimlik
Dostluğun, sohbetin ve paylaşımın en çok olduğu bereketli Ramazan ayında sevdiklerinizle bir araya gelerek özel lezzetler eşliğinde iftar yapmak isteyenler için Swissôtel The Bosphorus, Istanbul doğru adres oluyor. 11 Mart’ta başlayacak olan Ramazan ayında İstanbul’un eşsiz manzarası eşliğinde Geleneksel Türk Mutfağının lezzetleriyle buluşmaya ne dersiniz? Türk mutfağının bereketini ve eşsiz güzellikteki lezzetlerini sergileyen Swissôtel The
İstanbul’un eşsiz panoramasını kucaklayan Raffles İstanbul, bu Ramazan’da da misafirlerini iftar sofralarına davet ediyor. Canlı fasıl eşliğinde Türkiye’nin her bölgesinden yöresel lezzetlerin yer aldığı büfelerle Ramazan’ın manevi atmosferini Raffles İstanbul’da yaşayabilirsiniz. Benzersiz hizmet anlayışı ve fark yaratan gastronomi deneyimleriyle Raffles İstanbul, bu Ramazan’da da misafirlerini lezzet dolu bir iftar sofrasına bekliyor. Türkiye’nin 7 farklı bölgesinden
Glorik, Doğu Anadolu Bölgesi’nin özellikle Bitlis iline özgü, ekşili tadıyla damaklarda iz bırakan geleneksel bir yemektir. Bulgur ve kıymanın uyumuyla hazırlanan küçük köftelerin, ekşi soslu bir çorba içinde sunulmasıyla oluşur. Sulu köfteye benzerliğiyle bilinen glorik, özellikle soğuk kış günlerinde sofraları ısıtan bir lezzet olarak öne çıkar. Tarih ve Köken Bilgisi Glorik, Bitlis ve çevresinde uzun
Bitlis mutfağının en özel lezzetlerinden biri olan Çortu Köftesi, yoğurtlu sosu ve baharatlı içeriğiyle damaklarda iz bırakan bir yemektir. Doğu Anadolu Bölgesi’ne özgü bu tarif, özellikle kış aylarında sıkça tüketilir. Bulgur ve lahana turşusunun eşsiz uyumunu barındıran Çortu Köftesi, hem besleyici hem de doyurucudur. Çortu Köftesinin Kökeni ve Hikayesi Çortu Köftesi, Bitlis ve çevresinde uzun
Türkiye mutfağının doğudan batıya, güneyden kuzeye öne çıkan tatlarını seçkin bir deneyimle buluşturan Atölye Restaurant, Ramazan ayı boyunca eşsiz iftar menüsünü canlı fasıl dinletisi eşliğinde misafirleriyle buluşturuyor. The Ritz-Carlton, Istanbul’un deneyimli mutfak ekibi tarafından yönetilen Türkiye’nin seçkin mutfak zenginliğini yansıtan Atölye, Ramazan ayına özel hazırladığı menüsünü İstanbul Boğazı’nın en güzel manzarasında misafirlerine sunuyor. Michelin Rehberi
