Malzemeler: 2 Baş kuru soğan 2 Kaşık tereyağı 1 Kase sümüt 2 Kase et suyu veya su 2-3 Adet yeşil sivri biber 1 Kaşık domates salçası 1 Tatlı kaşığı biber salçası Hazırlanışı: Pilav tavasında küp şeklinde doğranmış soğan yağla kavrulur, içine domates salçası ilave edilir. Et suyu veya normal suy ilave edilir. Su kaynayınca tuz ve…

Malzemeler: 2 su bardağı pilavlık iri bulgur 1 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 5-6 adet orta boy ince doğranmış kuru soğan 4-5 adet ince halkalar şeklinde doğranmış yeşil sivri biber 4-5 adet orta boy rendelenmiş domates 1 yemek kaşığı biber salçası 4 su bardağı tavuk suyu veya sade su 1 kahve fincanı nar ekşisi 1 çay kaşığı kimyon 1…

Malzemeler: 1 demet pazı 1 çay bardağı sıvıyağ 2 adet orta boy kuru soğan 2 adet orta boy domates 3 su bardağı sıcak su 1 çay kaşığı tuz, karabiber 1 adet kesme şeker 2 su bardağı pirinç Hazırlanışı: Pazıların sapları ve yaprakları ince doğranarak bir kaba konur. Üzerine 2 çay kaşığı tuz eklenerek köfte yoğurur gibi…

Malzemeler: 4 yemek kaşığı margarin 4 adet taze soğan 250 g. kuzu kuşbaşı 2 su bardağı pirinç 2 adet kuru soğan 3 su bardağı su 4 adet kayısı tuz-karabiber 3 yemek kaşığı kuru üzüm 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık 2 adet havuç Yarım demet dereotu Hazırlanışı: Kuru soğanlar yemeklik, kayısılar küçük kare olarak doğranır. Kuru üzümler…

Malzemeler: 2 bardak kepekli pirinç 1 adet kuru soğan 2 yemek kaşığı zeytinyağ 6 yemek kaşığı parmesan peyniri 1 adet kırmızı biber 1 adet yeşil biber 1 adet kesme şeker 1 yemek kaşığı margarin Karabiber, Tuz Hazırlanışı: Kepekli pirinç ılık tuzlu suda 1 saat bekletildikten sonra kaynayan suda 5 dakika haşlanır. Farklı tencerede ortalama 4 su…

Malzemeler: 2 adet tavuk butu 2 yemek kaşığı susam 2 su bardağı arpa şehriye 1 adet kuru soğan 1 adet kırmızı dolmalık biber 1 adet sarı biber 2 yemek kaşığı soya sosu 2 diş sarmısak 1 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı sıvıyağı Hazırlanışı: 1 bardak arpa şehriyeyi margarinle pembeleştirip bekletin. 2 yemek kaşığı sıvıyağın içine…

Malzemeler: 2 adet kuru soğan 2 çorba kaşığı tereyağ 2.5 su bardağı et suyu 2 su bardağı bulgur 1 demet semiz otu 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber Hazırlanışı: Bir tencerede soğanları küçük küçük  kıyarak tereyağ ile kavurun. İçine et suyunu ilave edin. Kaynayınca bulguru ekleyin ve kısık ateşte 20 dakika pişirin. Üzerine…

Paella tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler bol bol deniz ürünleri ve sebzeler. Malzemeler: 30 adet dondurulmuş karides 2 bardak pirinç 1 bardak kıyılmış mantar 1 bardak taze soğan 2 adet kuru soğan 2 adet yeşil biber 1 adet havuç 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz 1 adet kırmızı biber 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı köri sosu…