Köftelerin üzerine patates püresi ve eritilmiş kaşar peyniri eklenen özel bir lezzettir Hasanpaşa köftesi. Özellikle yanında pilavla servis edilir. Malzemeler 2 adet ekmek içi 100 gr. kaşar peyniri Yarım kg. kıyma 2 adet kuru soğan 2 adet patates 2 diş sarımsak 1 su bardağı süt 2 çorba kaşığı tereyağı Karabiber, tuz Hazırlanışı Köftesini yapmak için…

Bir kabın içerisine kıymayı alın. Üzerine soğanı rendeleyin. Ekmek içi, tuz, karabiber ve suyu içerisine ilave ederek yoğurun. Yoğurduğunuz kıymayı iki parçaya bölün. Birinci iç yumağı yağlı kağıt üzerine serin. Dilim kaşar peyniri üzerine dizin. İkinci yumağı da peynirlerin üzerine yerleştirin. Bıçağınızı ıslatarak istenilen şekilde kesin. Teflon tavada fırın ızgarasında pişirin. Üzerine istenirse ketçap ve…

Tekirdağ Köftesi deyince akla gelen ilk isim olan, mutfağından çıkan birbirinden lezzetli köfteleriyle, köfteseverlerin buluştuğu yer Özcanlar Köfte; Farklı lezzetlerle herkesin damak tadında bağımlılık yaratmaya devam ediyor… 1953 yılından beri müdavimlerinin uğrak yeri olan Özcanlar Köfte, dana etinden hazırlanan kaşarlı köftesini köfte tutkunları için hazırlıyor. Geleneksel bir lezzet olan kaşarlı köfte, ızgara da yapıldığında tadına…