Kalp dostu bir mangal için az yağlı proteinleri seçmek, eti yakmamak, sebzeyi artırmak, tuzlu sosları ve şekerli içecekleri sınırlamak, porsiyonu kontrol etmek gerekiyor. Öneriler Prof. Dr. Nevrez Koylan’ın 14 Ağustos 2026 tarihli açıklamasına dayanıyor.
Domates (Solanum lycopersicum), sağlık açısından birçok faydası olan ve Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Zengin besin içeriği ve antioksidan özellikleriyle kalp, cilt ve göz sağlığını korur, sindirim ve bağışıklık sistemini destekler. Memorial Şişli Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Uz. Dyt. Sinem Türkmen, domatesin sağlığa faydaları ve konserve domates yaparken dikkat edilmesi gerekenler hakkında bilgi verdi. Domatesin
Nar, sadece göz alıcı rengi ve ekşimsi tatlı tadıyla değil, aynı zamanda besleyici içeriği ve sağlık açısından sunduğu birçok fayda ile doğanın mucizevi armağanlarından biridir. Bu yazıda, nar meyvesinin tarih ve kültürel önemi, sağlık faydaları, lezzetli kullanım alanları ve daha fazlasıyla keyifli bir yolculuğa çıkacağız. Narın Zengin Tarihi ve Kültürel Serüveni Narın geçmişi oldukça eskilere
Brokoli, haşlanmış, buharda pişirilmiş, kavrulmuş veya çiğ olarak tüketilebilen, besin değeri açısından oldukça zengin bir sebzedir. “Haşlanmış brokoli kalorisi ne kadar?”, “Brokoli faydaları nelerdir?” gibi sorulara yanıt arıyorsanız, bu yazı tam size göre! Brokoli Besin Değerleri: Vitaminler: Brokoli, C vitamini, K vitamini, folat ve B6 vitamini gibi birçok önemli vitaminin mükemmel bir kaynağıdır. C vitamini
Vegan beslenme, son yıllarda popülerliği artan ve birçok insan tarafından benimsenen bir yaşam tarzıdır. Bu beslenme şekli, etik ve çevresel nedenlerle hayvansal gıdaların ve hayvansal ürünlerden elde edilen tüm besinlerin tüketiminden kaçınmayı amaçlar. Veganlar, bu beslenme tarzı ile hayvan sömürüsünü engellemeyi ve dünyaya daha az zarar vermeyi hedefler. Vegan beslenme sadece bir diyet değil, bir
Sağlıksal sorunlar bazen istediklerimizi yapma konusunda kısıtlayıcı olabiliyor. Söz konusu sağlık olduğunda sonucunun risk taşıdığı durumlarda ısrarcı olmamakta fayda var. Tam da bu noktada kalp hastalarının bu dönem en çok merak ettiği konuya değindik. Ramazan’ın gelişiyle birlikte kalp hastalarının “Oruç tutabilir miyim?”, “Oruç tutarken ilaçlarımı nasıl kullanmalıyım?” gibi sık sorduğu soruların cevaplarını Kardiyoloji Uzmanı Doç.
Ramazan’da kalp hastalarının oruç tutmasıyla ilgili bir genelleme doğru değil zira her hastayı bireysel olarak değerlendirmek gerekiyor. Bu nedenle ‘Her Ramazan’da tutuyorum bana bir şey olmaz!’ diye düşünmemek ve hekime danışmak büyük önem taşıyor. Öte yandan, oruç tutan kalp hastalarının iftar ve sahurda beslenme tarzlarından ilaç kullanımında düzenlemelere dek birçok hususa da dikkat etmeleri gerekiyor. Acıbadem Dr. Şinasi
Somon balığı, son yıllarda mutfaklarımızda özel bir yere sahip olan ve sağlığa son derece faydalı bir balık türüdür. Zengin besin içeriği ve lezzeti ile her yaştan insan tarafından severek tüketilen somon balığı, sofralarımıza denizlerin tazeliğini ve bereketini getiriyor. Somon Balığının Faydaları Omega-3 Yağ Asitleri: Somon balığı, kalp ve damar sağlığı için oldukça önemli olan omega-3
Badem, Orta Asya ve İran kökenli bir kuruyemiş türü olup Rosaceae familyasına aittir. Anavatanından dünyanın farklı bölgelerine yayılan badem, bugün birçok mutfağın vazgeçilmez bir parçasıdır. Hem lezzetli hem de besleyici olan badem, içerdiği vitaminler, mineraller ve lif sayesinde sağlığa önemli katkılar sağlar. Bu yazıda bademin besin değerlerinden sağlık faydalarına, tüketim şekillerinden saklama ipuçlarına kadar her
Nar, yüzyıllardır şifa kaynağı olarak kabul edilen, lezzetli ve besleyici bir meyvedir. İçeriğindeki antioksidanlar, vitaminler, mineraller ve diğer besin öğeleri sayesinde kalp sağlığından cilt güzelliğine kadar birçok açıdan insan sağlığına önemli katkılar sağlar. Bu yazıda, narın faydalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz ve bu mucizevi meyvenin beslenmenize nasıl katkıda bulunabileceğini keşfedeceğiz. Narın Besin Değeri: Nar, besin
