Bazı tatlılar vardır ki, sadece tatlı isteğini değil, aynı zamanda ruhu da doyurur. Helvalı Dondurma tam da böyle bir lezzettir. Anadolu’nun kadim tatlarından biri olan helvayı, modern dünyanın en sevilen tatlısı dondurmayla buluşturur. Bu tarifte, tahinin o yoğun aromasıyla kremsi dondurmanın ipeksi dokusu birleşiyor. Ortaya çıkan sonuç ise hem nostaljik hem de şaşırtıcı derecede sofistike
Granola, 19. yüzyılda Amerika’da ortaya çıkmış, yulaf, kuruyemiş ve bal ile hazırlanan sağlıklı bir kahvaltı ve atıştırmalık karışımıdır. Sonbahar geldiğinde, bu geleneksel kahvaltılık pumpkin spice baharatlarıyla buluşarak bambaşka bir lezzete dönüşür. Pumpkin Spice Granola, tarçın, muskat, zencefil ve karanfilin aromasıyla kahvaltılara sıcaklık katar. Yoğurtla, sütle ya da tek başına çıtır bir atıştırmalık olarak tüketilebilir. Özellikle
Alivenci, Moldova mutfağının en sevilen mısır unlu tatlılarından biridir. Yumuşacık dokusu, hafif tatlı aroması ve pudra şekeriyle süslenmiş görünümüyle hem göze hem de damağa hitap eder. Sonbahar aylarında sofraları süsleyen bu özel lezzet, hem kahvaltı hem de çay saati için ideal bir seçenektir. Aynı zamanda Balkan ve Doğu Avrupa mutfaklarının çeşitliliğini ve zengin kültürel mirasını
Tufahije, Balkan mutfağının en zarif tatlılarından biridir. Cevizle doldurulmuş elmaların şekerli şurupta kaynatılmasıyla hazırlanan bu tatlı, hafifliği ve estetik sunumuyla öne çıkar. Özellikle Bosna-Hersek, Sırbistan ve Makedonya’da yaygın olan Tufahije, Osmanlı döneminden miras kalan bir gelenektir. Bugün hâlâ bayramlarda, düğünlerde ve özel günlerde sofralarda yer bulur. Tufahije’nin Tarihi ve Kökeni Tufahije’nin adı Arapça “tuffah” (elma)
9 Ağustos, dünya genelinde Rice Pudding Day olarak kutlanıyor. Bu gün, farklı kültürlerde pirinçle yapılan sütlü tatlıların onurlandırıldığı özel bir gün. Türkiye için sütlaç neyse, Hindistan için de Kheer odur. Ancak Kheer, sadece bir tatlı değil; dini törenlerin, kutsal festivallerin ve misafir sofralarının en özel ikramlarından biridir. Kheer kelimesi, Sanskritçe’de “süt” anlamına gelen ksheer kelimesinden
Dondurmayı seviyorsanız ama daha kremsi, daha yoğun ve gerçek bir tat deneyimi arıyorsanız, bugün tanışacağınız tarif tam size göre: Frozen Custard. Her yıl 8 Ağustos, ABD’de Frozen Custard Day olarak kutlanır. Bu özel gün, klasik dondurmanın ötesine geçen bir tatlıyı kutlamaya adanmıştır. Çünkü frozen custard; dondurmadan farklı olarak içinde yumurta sarısı bulunur ve bu sayede
Soğanı reçele dönüştürmek kulağa ilginç gelebilir ama bir de India Pale Ale (IPA) ile birleştiğinde ortaya çıkan aroma derinliği, bu tarifi bambaşka bir noktaya taşır. 7 Ağustos IPA Day için bu tarif, IPA’nın mutfaktaki potansiyelini tam anlamıyla ortaya koyuyor. IPA biraları, yüksek şerbetçiotu oranları sayesinde meyvemsi, çiçeksi ve acımsı tat profiline sahiptir. Bu da onları
Yaz aylarında serinletici bir tatlı arıyorsanız ve aynı zamanda şık bir sunum arıyorsanız, Brioche con Gelato tam size göre! Bu tatlı, İtalya’nın özellikle Sicilya bölgesinde oldukça yaygındır ve klasik dondurma sandviçlerinden çok daha zarif, doyurucu ve sofistike bir alternatif sunar. Sabahları kahvaltı niyetine tüketilebildiği gibi, gün ortasında sokaklarda yürürken serinlemek için de birebirdir. Sicilianlar için
Latince Tatlarla Yaz Ferahlığı Curau de Milho, Brezilya’nın özellikle yaz aylarında sıklıkla tüketilen geleneksel mısır tatlısıdır. Taze mısır taneleri, süt, şeker ve nişasta ile hazırlanan bu puding benzeri tatlı; üzerine serpiştirilen tarçınla hem nostaljik hem de tropik bir lezzet sunar. Türkiye’de kolayca bulunabilen malzemelerle hazırlanan Curau de Milho tarifi, sıcak havalarda ferahlatıcı ve farklı bir
Sagu Gula Melaka, Malezya mutfağının en özel ve az bilinen tatlılarından biridir. Tapyoka incilerinin hindistancevizi sütü ve hurma şekeri şurubuyla buluştuğu bu hafif tatlı, özellikle sıcak iklimlerde serinletici ve besleyici bir seçenek olarak öne çıkar. Glutensiz oluşu, rafine şeker yerine doğal hurma şekeri kullanılması ve süt ürünü içermemesi ile sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için de
Köfte Tarifleri Pratik Yemek Tarifleri Muhallebi Tarifleri Çilekli Tarifler Smoothie Tarifleri Kuzu Eti Yemekleri Hurmalı Tarifler Geleneksel Tatlı Tarifleri Ev Yapımı Tarifler Naneli Tarifler Kahveli Tarifler Japon Tatlıları Kahveli Kokteyller Ev Yapımı Tatlılar Yaz Tatlıları Vegan Tarifler Bowl Tarifleri Sorbe Tarifleri Stevialı Tarifler Dondurma Makinesi Sağlıklı İçecekler Yaz Meyveleri Isviçre Mutfağı Pekmezli Tarifler Kolay Tatlı Tarifleri
