Dünya nüfusunun dörtte üçünün beslenmesinin temel bileşeni olan pirinç, çoğunlukla bütün halde tüketilen tek tahıl çeşididir. Pirinç, karbonhidrat miktarı bol olduğu için, vücuda yakıt sağlar ve beynin normal işleyişine yardımcı olur. Her yaştan insanın büyük bir iştahla tükettiği pirinç; küresel insan nüfusunda kişi başına enerjinin yaklaşık %21’ini ve proteinin %15’ini sağlamaktadır. USA Rice Federation verilerine…