Etiketler Etiketler: "Beşamel Sos"

Etiket: Beşamel Sos

Graten, hemen her ülke mutfağında yeri olan ve oldukça yaygın kullanılan bir pişirme yöntemdir. Beşamel sos, kremşanti, rendelenmiş peynir, yumurta ya da tereyağının hazırlanan...

Sütle hazırlanan ünlü Fransız soslarından biri olan beşamel (Bechamel) özellikle et yemeklerinde kullanılır. Malzemeler: 4-6 kişilik 2 ½ su bardağı kaynar süt 1 kahve fincanı un 1 çorba...

Sosis ve sivri biberi ince halka şeklinde doğrayın. 2 yemek kaşığı sıvı yağda biraz kavurun. Salçayı karıştırın, 1-2 defa salça ile kavurunca, 1,5 su bardağı...

Yerelmasının kabuklarını soyup yıkayın ve az tuzlu suda 5-6 dakika haşlayın. Margarinin yarısını küçük bir tencerede eritip unu ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Yavaş...

Malzemeler 500 gr. dana bonfile, 1 adet soğan, 1 tatlı kaşığı biberiye, 1 diş sarımsak, 1 lt. süt, 1 su bardağı un, 150 gr. margarin, 100 gr. kaşarpeyniri, yarım çay bardağı zeytinyağı, yeteri kadar...

Deniz taraklarını derin bir tavada yumuşayana dek haşlayın. Tavaya 1 çorba kaşığı tereyağı koyun. 2 diş sarımsağı ve maydanozları ince ince kıyın. Deniz taraklarını...

Esentepe'de bulunan Suadiye Marmaris Büfe/Cafe & Restaurant sağlıklı ev yemekleri ve Türk damak tadına hitap eden özgün fast food, salata, aperatif seçenekleriyle bir lezzet...

İtalyanlar da Fransızlar da un, tereyağ ve sütle pişirilip çeşitli malzemelerle zenginleştirilen beşamel sosu, "Bizim icadımız," diyerek sahipleniyor. Oysa belki de, bizim mütevazı yöre...

Kış sofralarının lezzetli sebzesi (her ne kadar kimi damak tatlarına hitap etmese de) kereviz ile yapılabilecek yemeklerden biri de fırında mantarlı kereviz. Tarif için...

Yemek, tatlı ve salatalarda kullandığımız çok sayıda sos çeşidi var. Hem lezzeti arttıran hem de damak tadımıza yeni çeşniler katan için bu sosları hazırlarken...