Krep yapmak kolay olduğu kadar dikkat gerektiriyor. Hazırlayacağınız kreplerin daha yumuşak olmasını istiyorsanız krep hamurunu hazırlarken yumurtanın akı ile beyazını birbirinden ayırın. Yumurta sarısı ile diğer malzemeleri karıştırırken yumurta akını çırparak kar haline getirin ve azar azar diğer krep hamuru ile karıştırın. Kreplerinizin artık daha yumuşak ve lezzetli olduğunu göreceksiniz.
[…] Yumurtayı nasıl ekleyeceğiniz de önemli bir püf noktası. Daha yumuşak bir krep hazırlamak isterseniz, yumurta akı ve sarısını ayırıp, önce sarısını hamur harcına eklemelisiniz. Yumurta akını ise ayrı bir kapta çırpıp, asıl harca azar azar katmalısınız. (Bkz: Daha yumuşak krepler için) […]
[…] müteşebbislere yeni bir sektör ve dal olarak fırsat olmuştur. CREPERIE denilen, özellikle krep yapıp satan restoranlar dünyanın pek çok ülkesinde piyasada yerlerini […]
DOĞRU EVET
elınıze sağlık
[…] Siz de soğuk kış günlerinde sofralarınızı krep ile neşelendirebilirsiniz. (Yumuşak krepler yapmak için tıklayınız) […]