Tatlı krizlerinizi bastırmak ve misafirlerinizi şaşırtmak için harika bir tarifimiz var: Ayvalı Rulo! Bu tarif, taze ayvaların muhteşem tadını ve hamurun hafifliğini bir araya getirerek, damaklarınızı şenlendirecek. Hem yapımı kolay hem de görsel açıdan çekici olan bu tatlıyı hazırlamak için hemen mutfağa adım atalım!
Malzemeler:
Hamur için:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı tereyağı (soğuk ve küp küp doğranmış)
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/4 su bardağı soğuk su
İç Malzemesi:
- 2 adet ayva (soyulmuş ve iri rendelenmiş)
- 1/2 su bardağı şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/4 su bardağı dövülmüş ceviz
Üzeri için:
- Pudra şekeri
Hazırlık:
- İlk adım olarak ayvaları soyun ve iri bir rende ile rendeleyin. Şekerle birlikte kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin. Tarçın ve dövülmüş cevizi ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
- Hamur için, unu yoğurma kabına alın. Üzerine soğuk tereyağı, pudra şekeri ve tuzu ekleyin. Elinizle malzemeleri karıştırarak ufalanana kadar ovun.
- Soğuk suyu ekleyin ve hamuru yoğurun. Hamuru 4 eşit parçaya bölün.
- Her bir parçayı yarım cm kalınlığında açın ve 8 eşit parçaya bölün. Geniş kısmına hazırladığınız ayva içinden 1 tatlı kaşığı yerleştirin. Rulo şeklinde sarın.
- Yağlanmış bir fırın tepsisine dizin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında açık pembe renkte kızarana kadar pişirin.
- Sıcakken üzerlerine pudra şekeri serpin. Servis tabağına alıp üzerine kalan pudra şekerini eleyin ve servise sunun.
Sonuç: İşte karşınızda, ayvalı rulo tarifinin püf noktalarıyla hazırlanmış enfes bir tatlı! Hem yapımı hem de tadıyla sizi ve sevdiklerinizi büyüleyecek. Özel günlerde veya misafirlerinize ikram etmek için harika bir seçenek olan bu tarif, damaklarda unutulmaz bir iz bırakacak. Şimdi mutfağa girin ve ayvalı rulo tatlısının keyfini çıkarın. Afiyet olsun!
