- 2 kâse beyaz Arnavutköy çileği,
- 2 kâse Ereğli çileği,
- 1 kâse Bolu dağ çileği,
- 1 kâse taze süt kreması,
- Pudra şekeri,
- 1 adet büyük veya birkaç adet küçük beze.
Çilekleri yıkayın, süzün hatta mutfak havlusu üzerinde fazla nemini alın ve sonra saplarını ayıklayın. Bir-iki çorba kaşığı pudra şekeri ile harmanlayın ve yarım saat kadar buzdolabında soğutun. Bezeyi kırıntılar oluşturacak şekilde kabaca parçalayın. Kremayı şeklini hafif tutacak kıvama gelene kadar çırpın. Çileği kâselere bölüştürün. Üzerine birer tutam beze kırıntısı ve birer büyük kaşık krema ekleyin. İsteyen olursa pudra şekerini ayrıca üstüne serpelemek için ayrı bir kâseye koyun. Çilekleri kaşıklarken kokusunun keyfine varın.
(Editör Notu: Sayın Aylin Öney Tan‘a Cumhuriyet Gazetesi‘nde yayınlanan Çilek Demeti tarifini Gurmerehberi.com ile paylaştığı için teşekkür ederiz.)