Fındıkpare şerbetli tatlılardan biri, yapılışı ve şekli bakımından da şekerpareye benzemekte. Tek farkı malzemesinde toz ve tane fındık kullanılması.
Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 3 yumurta
- 200 gram tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı toz fındık
- 4 çorba kaşığı irmik
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Şerbeti için:
- 3,5 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı su
- 1 dilim limon
Yapılışı
Fındıkpare tatlısını hazırlamak için karıştırma kabına tereyaı konur ve el ile ezilir, pudra şekeri de eklendikten sonra iyice karıştırılır. Karışıma 2 yumurta ve 1 yumurtanın akı, vanilya, kabartma tozu ve un eklenerek karıştırılır ve iyice yoğrulur.
Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve yuvarlanır. Yuvarlanan hamurlar önce yumurtanın sarısına ardından da fındığa batırılır ve yağlanmış tepsiye dizilir. 180 derece fırında pişirilir.
Şerbetinin hazırlanışı: Şeker, su ve bir dilim limon kaynatılır. Pişen tatlıya sıcak şerbet dökülür (hem tatlı hem şerbet sıcak olmalı) ve üzeri tepsiyle kapatılır. Şerbeti emen tatlı daha sonra servis edilir. Afiyet olsun.
Fındıkpare fotoğrafı pembetatlar.blogspot.com sitesinden alınmıştır.