Sebze Yemekleri
Posted in

Mücver

Posted in

Kabak Mücver Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Atıştırmalık

Tarifin Kısa Açıklaması: Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan Kabak Mücver, kabak, taze soğan, dereotu, beyaz peynir ve yumurtanın mükemmel uyumuyla hazırlanan, altın sarısı renkte, dışı çıtır içi yumuşak nefis bir atıştırmalıktır.

Hazırlık Süresi: 20 dakika Pişirme Süresi: 20 dakika Toplam Süre: 40 dakika Porsiyon Sayısı: 4-6 kişilik

Malzemeler:

  • 4 adet orta boy kabak
  • 3-4 adet taze soğan
  • 1/2 demet dereotu
  • 200 gram beyaz peynir
  • 2 yumurta
  • Tuz
  • Ayçiçek yağı (kızartmak için)

Yapılışı:

  1. Kabakların Hazırlanışı: Kabakları yıkayıp, kabuklarını soyun ve rendeleyin. Fazla suyunu sıkın.
  2. Karışımın Hazırlanışı: Taze soğanları ve dereotunu ince doğrayın. Beyaz peyniri ufalayın.
  3. Hamurun Hazırlanışı: Rendelenmiş kabak, taze soğan, dereotu, beyaz peynir, yumurta ve tuzu karıştırın.
  4. Pişirme: Ayçiçek yağını kızdırın. Hamurdan kaşıkla parçalar alıp, kızgın yağda her iki tarafını kızartın.
  5. Sunum: Kızarmış mücverleri kağıt havlu üzerine alın. Üzerine taze dereotu serpip sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

  • Peynir tuzluysa, ekstra tuz eklemeyin.
  • Kabakların suyunu iyice sıkmak, mücverin daha iyi kızarmasını sağlar.
  • Mücverlerin fazla yağ çekmemesi için yağın kızgın olmasına dikkat edin.

Sunum Önerisi: Mücverleri yoğurt veya sarımsaklı sos ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Comments are closed.