Karnabahar Köftesi

Karnabahar kış mevsiminin bir başka lezzeti. Birçok tarifi olan bu bereketli sebzenin en sevilen yemeklerinden biri de kızartılarak hazırlanan köftesi. İşte tarifi…

Malzemeler

• 1 adet karnabahar
• 1 adet yumurta
• Yarım ekmek içi (Ufalanmış, robottan çekilmiş kuru ekmek)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı köfte baharatı

Hazırlanışı
Karnabaharı iyice yıkayın. Tencereye koyun ve yaklaşık 10 dakika haşlayın. Bir kaba yumurta, baharat, ekmek ve tuzu ekleyip iyice karıştırın ve haşlanmış karnabaharı ekleyip iyice yoğurup, büyükçe köfteler şeklini verin. Kızgın tavaya kaşık yardımıyla koyup kızartın (Yağı iyice kızdırın ki köfteler yağ çekmesin). Afiyet olsun…

Not: Tarif ve fotoğraf www.hurriyetaile.com/yemek-tarifleri sitesinden alınmıştır.