Boşnak böreğinin tadı bir başka olur. Hele ki kabaklı Boşnak böreği gerçekten bambaşka bir lezzete sahiptir. Şimdiye kadar denemeyenlerin bin pişman olacağı enfes bir tarif bu.
Malzemeler
- 3 Adet Yufka
- 3 Adet Orta Boy Kabak
- 1/2 Demet Dereotu
- 100 gr Beyaz Peynir
- 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Adet Yumurtanın Sarısı
Hazırlanışı
Kabakları rendeleyin. Peynir, dereotu ve rendelenmiş kabakları karıştırarak içi hazırlayın. Bir yufkayı yağladıktan sonra bir ucundan hafifçe içeri katlayın. Katladığınız kısma hazırladığınız içten koyun ve rulo yaparak sarın. Rulo halindeki yufkayı kendi etrafında sararak tepsiye yerleştirin.
3 yufkaya da aynı işlemi uyguladıktan sonra üzerine yumurta sarısı ve yağ karışımı sürün. Fırında üzeri kızarana dek pişirip servis yapın. Afiyet olsun…