Kordon Restaurant zengin deniz ürünleri çeşitleri ile Çengelköy’ün en sevilen balık lokantalarından. Kordon 1989‘da kurulmuş, 2001’de deniz katındaki yeni yerine taşınmıştır. İçinde yer aldığı, kısmen restorasyonu tamamlanmış bu yapılar Osmanlı Sanayi Mimarisi son devir örneklerinden olup ambar, kireç ve taş ocakları, vejetalin yağı, ispirto ve briket kömür fabrikaları olarak kullanılmıştır.
Belgelere dayanan ilk tarihi 1874 olan binaların eski tapu kayıtlarında I.Sultan Mahmut , Sultan Abdülmecit ve Bezm-i Alem Valide Sultan Vakıflarından geldikleri görülmektedir.
1930’larda sahibesinin dedesi tarafından satın alınan ve restorasyon çalışmaları tamamlanan bu tarihi mekanda 2005 yılında küçük ve çok özel bir otel olan “Sumahan – on the water” açıldı.
Kordon‘un en sevilen mezeleri arasında lakerda, somon füme, karides söğüş, ahtapot salata, yaprak dolma, patlıcan salata, fasulye pilaki, acılı ezme, beyaz peynir sayılabilir.
