Vapiano

Türkiye’deki ilk şubesi Suadiye’de açılan Vapiano, tüm dünya’da olduğu gibi Türkiye’de de gerçek İtalyan usulü yemekleri özleyenlerin buluşma noktaları arasındaki yerini aldı. Almanya merkezli olan Vapiano, tüm dünyada sistem gastronomisi alanına getirdiği anlayış ile yepyeni bir çağın başlangıcı oldu.

Vapiano’nun fark yaratan hizmet kalitesi, menüsü, dekorasyonu, fiyat politikası ve personeli onu alanında trendleri belirleyen bir marka konumuna yükseltti. Yaklaşık 5 yıl önce Almanya merkezli olarak kurulan Vapiano’nun dünya çapında 30 şubesi bulunuyor. Almanya başta olmak üzere; Avusturya, Belçika, Hollanda, Amerika, İsveç, İsviçre, Türkiye ve Macaristan’da şubeler açarak hızla büyüyen Vapiano, dünyanın en hızlı büyüyen İtalyan mutfağı olarak dikkat çekiyor.
VAPIANO FELSEFESİ

Vapiano kelime anlamıyla, İtalyan’ca »Chi va piano,va sano e va lontano…« dan geliyor. Türkçe anlamıyla ‘Hayatı hafife al, uzun yaşa’demek olan bu cümle Vapiano’nun hizmet felsefesini oluşturuyor. Vapiano; hayatını kolaylaştıran şeylerden zevk alan, rahat, sağlıklı ve uzun yaşamı tercih edenlerin beklentilerini fazlasıyla karşılıyor.

VAPIANO KONSEPTİ

Dünyada’ki tüm Vapiano’ların tasarımını gerçekleştiren ünlü İtalyan tasarımcı Matteo Thun’a göre; tasarım bir restoranın ambiyansını tamamlayan en önemli unsurdur.

Matteo Thun, mekanın dekorasyonunda misafirlerin konforunu düşünerek, büyük servis tabaklarıyla rahat edebilecekleri masalar ve rahat koltuklar kullanmayı tercih ediyor.

Doğal taşlar, mermer ve ahşap ile kombine edilen mekanda, fanuslar içinde yer alan biberiye, fesleğen ve naneler Vapiano’nun doğallık üstüne kurulan konseptini bütünlüyor. Matteo Thun’un tasarımda tercih ettiği zeytin ağaçları Akdeniz’in sıcak ve samimi havasını mekana taşıyor. Ahşap yüksek sandalyeler ve kırmızı deri koltuklarla minimalist çizgiler taşıyan mekanda herkesin kendini rahat hissedebileceği özel bir köşe bulması mümkün.

Kış aylarında 160, yaz aylarında bahçesiyle birlikte 330 kişiye hizmet verecek olan Vapiano, Bağdat caddesi’nin klasiklerinden biri olmaya aday.Geniş bir bahçesi bulunan Vapiano, yaz keyfi yapabileceğiniz ender mekanlardan.

VAPIANO MENÜSÜ

Tüm makarnalar, soslar, pizzalar ve salatalar müşterilerin gözü önünde ve taze olarak hazırlanıyor. Vapiano’nun açık mutfağı, siparişlerin her aşamada nasıl yapıldığını izleme ve damak tadına uygun eklemeler yapma imkanı sunuyor.

Menüde 11 farklı makarna ve 20 farklı sos bulunuyor, açık mutfak anlayışı ile hizmet verilen mekanda müşteriler kendi damak zevklerine uygun olan ve masalarda bulunan, biberiye, fesleğen ve nane’ile tatlandırabilirler. Siparişin, makarnanın taze olarak mekanda yapılması dahil hazırlanma süresi sadece 3 dakika.

Vapiano, özel reçetelerle taş fırınlarda pişirilen pizzalar ve misafirlerle bildikleri tatların dışında yepyeni bir lezzet sunuyor. Vapiano, sunduğu spesialler ile Türkiye’de ve Avrupa’da pizza konusunda trendsetter olarak kabul edilen ve takip edilen bir marka konumunda.

Gününü hafif ve taze zebselerle geçirmek isteyenleri Vapiano’nun Salata barına davet ediyoruz. Salata’da ve Başlangıç’da 4 farklı lezzet sizleri bekliyor. Salata ve başlangıçlar Vapiano’ya özel soslar ve baharatlarla müşterilere sunuluyor.

Vapiano’nun, farklı lezzetler düşünülerek dikkatle hazırlanmış içecek menüsü yemek öncesi ve sonrası alınabilecek zengin alternatifleriyle dikkat çekiyor. Şarap sevenler için Vapiano bulunmaz bir fırsat!. Menüde bulunan tüm şaraplardan kadeh olarak alma şansınız var! Hizmet kalitesini doğallık üzerine kuran Vapiano’da plastik ve metal ambalajlı içicekler yer almıyor. Tüm içecekler şişede ve sağlıklı ambalajlarda müşterilere sunuluyor.

28 KASIM 2007 1. YILIMIZ

28 Kasım Çarşamba günü Vapiano Türkiye’deki ilk yılını muhteşem bir parti ile doldurdu. 200’ün üzerindeki misafirlerine, Vapiano mutfağından gece için özel seçilmiş yemek ve şaraplar ikram edildi. 1. Yaş günü Pastasını kesen Vapiano Genel Müdürü Ertan Alp Kırımşelioğlu,Bir senede gösterdikleri başarıdan ötürü ekibini kutlarken yeni senede yeni şubelerle İstanbulluları sevindireceklerini müjdesini verdi.