Dünya genelinde 171 ülkeden 8.000’den fazla kitabın katıldığı ve “yemek kitaplarının Oscar’ı” olarak bilinen Gourmand World Cookbook Awards 2013‘te, Melahat Kınoğlu’nun eseri, Fund Raising & Charity kategorisinde Avrupa Kıtası Birinciliği ödülüne layık görüldü. Bu kitap, Kayseri’de başlayan ve İstanbul’da devam eden 88 yıllık bir hayatın dostlukları ve keyifli anılarıyla harmanlanmış eşsiz lezzetlere ev sahipliği yapıyor.
Kilis ve Antep yörelerine ait olan Kölük Aşı, Türk mutfağının gizli hazinelerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli bir yemek olan Kölük Aşı, misafirlerinizi etkileyecek ve midenizi memnun edecektir. Bu yazıda, Kölük Aşı’nın tarihçesini, tarifini ve püf noktalarını bulacaksınız. Kölük Aşı’nın Kökenleri Kölük Aşı, Güneydoğu Anadolu’nun özgün mutfaklarından birine aittir. Kilis ve Gaziantep gibi şehirlerde
Ekmek, sofralarımızın vazgeçilmezi, her öğünde keyifle tükettiğimiz bir besindir. Peki ya ekmeğinizi kendi evinizde, taze ve lezzetli bir şekilde pişirebileceğinizi söylesem? Adım Adım Ekmekler kitabı tam da bunun için size rehberlik ediyor! Cavit Ünal ve Şebnem Atılgan tarafından kaleme alınan bu kitap, ekmek pişirmenin püf noktalarını ve birbirinden lezzetli tariflerini adım adım fotoğraflı anlatımlar ile
Temenye Balıkçısı, Pendik’teki Marintürk’te yer alan yeni bir balık restoranı ve kısa sürede yüksek kaliteli balık ve mezeleri, deniz manzarasıyla ün kazanmaya başladı. Restoran, İstanbul’un iki deneyimli balık restauratörü Bebek Balıkçısı ve Boğaz’ın Anadolu Yakasındaki Kordon Balıkçısı tarafından işletiliyor. Menüde palamut, barbunya ve çeşitli Ege balıkları gibi taze deniz ürünlerinin yanı sıra patlıcan salatası, kaya
Vedat Milor’un bu yazısında, şarap ve yemek eşleştirme sanatının inceliklerine dalıyoruz. Salatalar, zeytinyağlılar, balık ve deniz ürünleri gibi farklı lezzetlerle hangi şarapların uyum sağlayacağına dair detaylı bilgiler sunuyoruz. Genel İlkeler: Asit ve Tanen: Asitli ve tanenli şaraplar, hafif sebzelerin tadını bastırabilir. Bu nedenle, salatalar için asiditesi güçlü bir beyaz şarap tercih etmek gerekir. Yoğunluk: Yoğun
Bener Ömür Yılmazer – Emre Saraçoğlu Bir erkeği etkilemek için neler gerekir? Seksi bir kıyafet, süper yemekler, uygun bir makyaj, havalı bir saç, etkileyici müzikler ve parfüm… İşte bu kitapta hepsi, fazlasıyla ve cezbetmek istediğiniz erkeğin burcuna uygun olarak anlatılıyor. Ünlü astrolog Hakan Kırkoğlu’nun keyifli önsözüyle çıkan Yemek Tahrikleri, bir erkeği etkilemenin püf noktalarıyla dolu
Feyzan Ersinan Top, mutfak alanında biriktirdiği tecrübeyi, Şef Rafet İnce’nin desteğiyle “Yediğim İçtiğim Sizin Olsun” isimli yemek kitabına dönüştürdü. 320 sayfalık kitapta birbirinden özel ve lezzetli tarifler yer alıyor. Kitabın Özellikleri: Yazar: Feyzan Ersinan Top Yayın Evi: Dünya Aktüel Sayfa Sayısı: 320 Basım Yılı: 2013 320 sayfa Birbirinden özel ve lezzetli tarifler Şef Rafet İnce’nin desteği Görsel yönetmenliğini Murat
Lezzetli ve pratik sebze yemekleri pişirmek mi istiyorsunuz? Anne Willan’ın “Resimleriyle Adım Adım Sebze Yemekleri” kitabı tam size göre! Bu kitap, şimdiye kadar gördüğünüz en basit ve anlaşılır tariflerle dolu, kapsamlı bir sebze yemekleri rehberi. Her tarifte: Kaç dakikada pişeceği, Kaç kişilik olduğu, Yemeğin hazırlanmış hali, Pişirmeden önce yapılacak hazırlıklar gibi bilgiler yer alıyor. Her
Meri Çevik Simyonidis’in “İstanbulum Tadım Tuzum, Hayatım” kitabı, sadece bir yemek kitabı değil, aynı zamanda yazarın İstanbul’la olan derin bağını ve bu şehrin kendisinde yarattığı eşsiz lezzet hafızasını anlatan bir yaşam öyküsü. Kitapta: Yazarın İstanbul’da çocukluk ve gençlik yıllarında yaşadığı anılar, Ailesinin lezzetli yemek tarifleri, Şehrin farklı semtlerinden ve mutfaklarından derlenen otantik tarifler, İstanbul’un tarihi
Esmer şeker özellikle son zamanlarda beyaz şekere karşı duyulan hassasiyet nedeniyle öne çıkan bir şeker. Peki onun sağlıklı olduğunu söyleyebilir miyiz? Şimdi bu noktada bilmemiz gereken çok önemli bir bilgi mevcut. Aslında esmer şeker ile beyaz şeker ile sağlıklı olup olmaması açısından neredeyse hiç fark yok. Yalnızca yapılışlarına dair bir fark mevcut. Bunun için şekerden
Yöresel Yemekler Parmesan Peynirli Tarifler Muhallebi Tarifleri Gurmelerden Tarifler Karidesli Tarifler Armutlu Tarifler Fırın Yemekleri Muzlu Tarifler Izgara Balık Tarifleri Karadeniz Mutfağı Sote Tarifleri Milföylü Tarifler İspanyol Peynirleri Özel Gün Yemekleri Puding Tarifleri Mezgit Tarifleri Yaz Yemekleri Yeşil Çaylı Tarifler İstanbul Mutfağı Kırmızı Erikli Tarifler Dil Balığı Tarifleri Pazı Yemekleri Rokfor Peynirli Tarifler Oktay Usta Mutfak Mitleri
