Malzemeler 500 gr hazır milföy hamuru 6 adet soyulmuş, ikiye bölünmüş, çekirdekleri çıkarılmış elma 150 gr şeker 150 mililitre su 30 gr tereyağı birkaç damla limon suyu Yapılışı Şeker, su ve yağı kahverengileşene kadar kaynatıp yarım elmaları içine atarak bir miktar pişirin. Tombik kenarları altta kalacak şekilde, tavada bırakılıp gerekli miktardaki hamur yuvarlak şekilde açılıp…

İstanbul- Kemerburgaz’da oturan arkadaşlarımdan biliyorum. Burada doğası gereği kentin içinde adeta bir köy hayatı yaşanıyor…Aynı zamanda Kemerburgaz?da müthiş bir mahalle hayatı var. Sinasos Çarşısı’ndaki Delicious Cafe Kemerburgaz için anlattıklarımı açıklamak için en doğru yer. Delicious Kemerburgaz’da yaşayanların mahalle hayatını sürdürdüğü, sık sık bir araya geldiği bir mekan. Sahipleri Rakel Gülnihal ve Beti Ruso burada birbirinden…