Yaz mevsiminin sonuna yaklaşırken, reçel kazanları da son kez ocakta kaynıyor. Çilekle başlayan reçel serüveni, vişne, erik, kayısı gibi mevsim meyveleri ile devam etti. Sonbaharda ayva ve elmanın ardından portakal ve mandalina ile bu yılki reçel yapımı sona eriyor. Bu lezzetli gelenek, sadece reçel kavurmaktan öte bir anlam taşıyor. Aile büyüklerinden torunlara aktarılan bir bilgi
Reçel, yaz kış kahvaltı sofralarının tadıdır. O olmadan kahvaltı sofrası biraz eksiktir. Kıvamı, tadı ve görünüşü yerinde bir reçel yapmak için bazı püf noktalarını bilmek oldukça önemlidir. İşte, mükemmel reçel yapmanın sırları: Reçelin Dibinin Tutmaması İçin Reçel yaparken en büyük sorunlardan biri, reçelin dibinin tutmasıdır. Bunu önlemek için, reçeli kaynattığınız kabın içine cam bilye atabilirsiniz.
Dulce de Manzana, Sefaradların kullandığı Yahudi İspanyolcası Ladino da tam olarak elma tatlısı anlamına geliyor ama tatlıdan ziyade marmelat gibi. İçine katılan vanilya ve sakız sayesinde, hele kaymakla serin serin yenirse tatlı niyetine de geçebilir. Roş Aşana sofrasında ise yemekten önce duadan sonra ilk yenen ve ağzı tatlandıran elma tatlısıdır. Bizle bu tarifi paylaşan Ceni
Kış aylarının vazgeçilmezi narenciye marmeladını evde yapmak ister misiniz? Narenciye marmelatı, kış aylarının en sevilen kahvaltılık lezzetlerinden biridir. Marketlerde satılan marmelatlar genellikle katkı maddeleri ve yapay tatlar içerir. Bu nedenle, narenciye marmeladını evde yapmak hem daha sağlıklı hem de daha lezzetli bir seçenektir. Malzemeler: 1 kg. meyve (greyfurt, portakal, limon veya mandalina) 1 lt. su
Çay saatlerinize eşlik edecek harika bir atıştırmalık arayışındaysanız, çikolata ve kayısı marmeladı ile hazırlanan nefis puf tarifimiz tam da aradığınız lezzet olabilir. Bu pratik tarifle, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi lezzetli bir sürprizle karşılayabilir, çay veya kahve keyfinizi daha da özel hale getirebilirsiniz. Malzemelerle Başlayalım Bu muhteşem puf tarifini hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve
