Mascarpone, İtalyan mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan kremsi bir süt ürünüdür. Peki, mascarpone nedir, nasıl yapılır ve hangi lezzetlere eşlik eder? İşte bu enfes İtalyan lezzeti hakkında detaylar. Mascarpone Nedir? Mascarpone, ince dokulu ve kremsi bir yapıya sahip olan bir süt ürünüdür. İtalyan mutfağının temel malzemelerinden biri olarak kabul edilir. Genellikle tatlılarda, özellikle tiramisu gibi ikonik
Dünya Mutfaklarına Seyahat: Sıradışı 500 Gurme Adres, gurme tutkunları ve seyahat severler için eşsiz bir rehber niteliğinde. Bu kitap, sizi dünyanın en lezzetli köşelerine götürerek unutulmaz bir gastronomi macerasına çıkarıyor. Yazar Keith Bellows, sizi sokak pazarlarından Michelin yıldızlı restoranlara, çiftlik mutfaklarından tarihi hanlara uzanan bir keşif turuna çıkarıyor. Bu yolculukta; Özel tatlar ve malzemeler Sıradışı
Klasik spagetti tariflerinden sıkıldıysanız ve sofranıza yeni ve sağlıklı bir lezzet katmak istiyorsanız, bu “Bavette Spagetti ve Sotelenmiş Sebzeler” tarifini mutlaka denemelisiniz. Bu tarif, bavette spagetti ile birlikte nefis sebzelerin ve fesleğenin muhteşem bir buluşmasıdır. İşte lezzetli ve pratik bir öğün için ihtiyacınız olan tarif: Malzemeler: 250 gr bavette spagetti 2 yemek kaşığı tereyağı 3
Karnabahar, makarna ve beşamel sosun uyumlu birleşimiyle sofralarınıza hem İtalyan hem de Kıbrıs esintisi getirecek Pasticcio tarifini denemeye hazır mısınız? Bu sağlıklı ve doyurucu yemek, hem pratik bir ana yemek alternatifi hem de soğuk günlerin vazgeçilmezi olmaya aday! Malzemeler: 1 orta boy karnabahar 1.5 litre süt 250 gram kısa makarna (penne, rigatoni veya benzeri) 4
Merhaba sevgili okuyucular! Sıcak havalarda serinlemek için harika bir lezzetle karşınızdayız: Taze Çilek Granita. İtalyan-Sicilya mutfağının enfes bir tatlısı olan bu buzlu şurup, taze çileklerin lezzetini dolgun bir şekilde sunuyor. İşte bu serinletici tarifin yapılışı ve püf noktaları: Malzemeler: 1 su bardağı toz şeker 350 gram su 3 adet taze nane yaprağı 600 gram taze
İtalya’nın Sokaklarında Lezzet: Spagetti Napoliten Tarifi İtalya’nın güzel sokaklarını dolaşıyormuş gibi hissetmek istiyorsanız, Spagetti Napoliten tarifimiz tam da size göre! Bu lezzetli İtalyan tarifi, sizi Napoli’nin en güzel yerlerinde bir akşam yemeği keyfi yaparken hayal etmenizi sağlayacak. Malzemeler: 3 çorba kaşığı margarin 1 çorba kaşığı ince doğranmış soğan 1 orta boy konkase domates 1/2 çay
Akdeniz mutfağının zengin ve sağlıklı lezzetlerini keşfetmek isteyenler için eşsiz bir kaynak olan “Tat Yolculukları Seti,” sizi Akdeniz’in en güzel yerlerine götürüp, en özel tatları öğrenmenizi sağlayacak. Boyut Yayıncılık tarafından sunulan bu set, 7 DVD’den oluşuyor ve izleyicilere muhteşem bir gastronomi yolculuğu sunuyor. Akdeniz Mutfağı: Sağlıklı ve Lezzetli Bir Deneyim Akdeniz mutfağı, dünyanın en sağlıklı
İtalyan mutfağının büyüleyici dünyasına adım atmak isteyenler için Elvan Uysal Bottoni’nin “Mamma Mia – İtalyan Mutfağı Hakkında Çok Şey” adlı kitabı mükemmel bir rehber. Bu kitap, sadece İtalyan yemek tarifleri sunmakla kalmıyor, aynı zamanda İtalya’nın farklı bölgelerindeki annelerle yapılan samimi sohbetler ve onların yaşam hikayeleriyle dolu. Bottoni, Roma’dan Napoli’ye, Milano’dan Palermo’ya kadar İtalya’yı bir uçtan
