İngiliz Mutfağı

Dünya Mutfakları

İngiliz ve Balkan Mutfaklarında Tarihi ve Eşsiz Kavramlar

Gastronomik Mirasın İzinde İngiliz ve Balkan mutfakları, zengin tarihi ve kültürel çeşitliliğiyle dikkat çeken özgün kavramlara sahiptir. Bu mutfak kültürlerindeki benzersiz kavramları ve lezzetleri keşfedelim: İngiliz Mutfağının Tarihi Lezzetleri Haslet: Eski İngiliz mutfağında, domuz ciğeri gömleğine sarılı, sakatattan yapılan geleneksel bir yemek. Manchet/Manchant: Varlıklı kesimin tükettiği, en değerli buğdaydan yapılan ekmek çeşidi. Posset: Yumurta, şeri,

Devamını Oku »

Yorum yapılmamış

İngiliz ve Balkan Mutfak Kültürleri: Tarih ve Çeşitlilik

İki Farklı Kültürün Gastronomik Yolculuğu İngiliz ve Balkan mutfakları, her biri kendine has özellikleri ve zengin tarihi ile dünya mutfak kültüründe önemli bir yer tutar. İşte bu iki benzersiz mutfak kültürünün çarpıcı özellikleri ve tarihsel yolculukları: İngiliz Mutfağı: İmparatorluktan Çağdaş Lezzetlere İngiliz mutfağı, İngiltere’nin imparatorluk geçmişinden kaynaklanan zengin bir çeşitliliğe sahiptir. Doğu Asya’dan çay, Hindistan’dan

Devamını Oku »

Yorum yapılmamış

Bisküvi - Kurabiye - Çörek Tarifleri

Çilekli Scone Tarifi: Baharın Taze Lezzeti

Çay saatlerinin vazgeçilmezi scones, çilek gibi meyvelerle daha da özel bir hâle gelir. Bu tarifimizde, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, ağızda dağılan çilekli scones’in nasıl yapıldığını adım adım anlatacağız. Çilekli Scone için Malzemeler 3 su bardağı un 1/2 su bardağı şeker 1/2 su bardağı soğuk tereyağı, küp küp kesilmiş 3/4 su bardağı taze çilek, küçük parçalar halinde

Devamını Oku »

1 Yorum

Elmalı Crumble

Elmalı Crumble, hem yapımı kolay hem de enfes tadıyla herkesin favorisi olacak bir tatlı tarifidir. İşte, bu lezzetli tatlıyı hazırlamanın adımları: Malzemeler: Elma Harcı İçin: 4 adet elma Yarım limonun suyu 1 buçuk çay bardağı şeker Yarım tatlı kaşığı tarçın 1 paket vanilya Crumble Hamuru İçin: 125 gram tereyağı (küp doğranmış) 1 + 1/4 su

Devamını Oku »

Yorum yapılmamış

Sözlük

Scone nedir?

Scone: İngiliz Mutfağının Ünlü Tadı İngiliz mutfağının özgün ve lezzetli bir parçası olan scone, özellikle çay saati için vazgeçilmez bir atıştırmalıktır. Hafif, kabarmış ve tereyağı ile lezzetlendirilmiş bu hamur işi, birçok farklı şekilde hazırlanabilir. Peki, scone nedir ve nasıl yapılır? İşte scone tarifi, malzemeleri ve yapımı hakkında detaylar. Scone Nedir? Scone, İngiltere, İskoçya ve Galler

Devamını Oku »

1 Yorum

Tom’s Kitchen’da brunch keyfi

Dünyaca ünlü Michelin yıldızlı İngiliz şef Tom Aikens’ın ‘İngiliz brasserie’ konseptiyle hizmet veren restoranı Tom’s Kitchen İstanbul; zengin hafta sonu brunch menüsünde, kahvaltı seçeneklerinin yanı sıra ana menüden lezzetler ve şefin brunch spesiyallerine de yer veriyor. Tom’s Kitchen’ın İstanbul’da da sunmaya başladığı hafta sonu brunch menüsünde ayrıca Tom’s Aikens’ın özel tarifi olan sağlıklı ve leziz

Devamını Oku »

Yorum yapılmamış

Tom’s Kitchen’ın yeni yaz menüsü

Dünyaca ünlü Michelin yıldızlı İngiliz şef Tom Aikens’ın ‘İngiliz brasserie’ konseptiyle hizmet veren restoranı Tom’s Kitchen İstanbul, yeni yaz menüsünde yine mevsimsellikten ödün vermiyor. Tom Aikens’ın bire bir üzerinde çalıştığı yeni menüde; Fırında Ispanak ve Enginar, Keçi Lor ve Dağ Meyveli Yaz Pudingi gibi yaza uygun hafif lezzetler yer alıyor. Dünyaca ünlü Michelin yıldızlı şef

Devamını Oku »

Yorum yapılmamış

İftar sofrası için farklı bir seçenek: Duke İstanbul

Trump Towers’da kapılarını açan “DUKE“, 2.200 metrekare alan üzerine konumlanmış harika bir mekanda İstanbul ve Londra’nın büyülü atmosferini bir arada hissedeceğiniz yepyeni bir konseptle tanıştırıyor. Dünyanın en kozmopolit ve cazibeli iki şehri; Londra ve İstanbul’un büyüsünü yansıtan bir konsept ile hizmete giren DUKE Restaurant, Londra’yı İstanbul’un göbeğine taşıyor. İstanbul’un yeme-içme sektörüne farklı bir bakış açısı

Devamını Oku »

Yorum yapılmamış

BarAdoX’ta 2012 Londra Olimpiyatları’na özel menü

Mövenpick Hotel Istanbul‘un lobisinde yer alan BarAdoX, tüm sporseverleri, kıyasıya yarışların düzenleneceği 2012 Londra Olimpiyat Oyunları‘nı dev ekrandan izleyerek bu büyük coşkuya ortak olmaya davet ediyor. Başaşçı Giovanni Terracciano ve yetenekli ekibi tarafından hazırlanan, Olimpiyat keyfinize eşlik edecek menüde balık ve patates kızartması, İngiliz usulü burger, biberiyeli patates eşliğinde sunulan ızgara sosis, rozbifli bagel, ton

Devamını Oku »

Yorum yapılmamış