Yeni tarifler ve mutfak rehberleri Gurme Rehberi'nde

Güvenilir teknikler, ölçülü tarifler ve lezzetli fikirler

Güneydoğu Anadolu Mutfağı

Kölük Aşı: Lezzetin Sade ve Pratik Hali

Kilis ve Antep yörelerine ait olan Kölük Aşı, Türk mutfağının gizli hazinelerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli bir yemek olan Kölük Aşı, misafirlerinizi etkileyecek ve midenizi memnun edecektir. Bu yazıda, Kölük Aşı’nın tarihçesini, tarifini ve püf noktalarını bulacaksınız. Kölük Aşı’nın Kökenleri Kölük Aşı, Güneydoğu Anadolu’nun özgün mutfaklarından birine aittir. Kilis ve Gaziantep gibi şehirlerde

Devamını Oku »
Güneşin ve Ateşin Tadı - Gaziantep Mutfağı
Tadımlık Sayfalar

Güneşin ve Ateşin Tadı – Gaziantep Mutfağı

Aylin Öney Tan tarafından yazılan Güneşin ve Ateşin Tadı: Gaziantep Mutfağı, Gaziantep mutfağının zengin ve lezzetli dünyasını keşfetmenizi sağlayan kapsamlı bir eserdir. 2012 yılında basılan kitap, YKY yayınevi tarafından basılmıştır ve 288 sayfadan oluşmaktadır. Kitap Hakkında: Güneşin ve Ateşin Tadı, Gaziantep mutfağının tarihsel köklerinden, kullanılan malzemelere, meşhur yemeklerinden yöresel tatlılarına kadar birçok konuda bilgi sunmaktadır.

Devamını Oku »
Instagram Facebook-f Pinterest

Etiketler

Yöresel Yemekler Sağlıklı Beslenme Pirinçli Tarifler Köfte Tarifleri Dana Etli Yemekler Ramazan Yemekleri Bademli Tarifler Kebap Tarifleri Baharatlı Yemekler Yoğurtlu Yemekler Nar Ekşili Tarifler Ayvalı Tarifler Orta Doğu Mutfağı Mercimekli Tarifler Bulgurlu Tarifler Anadolu Mutfağı Tereyağlı Yemekler Sarımsaklı Tarifler Güneydoğu Anadolu Mutfağı Lübnan Mutfağı Ermeni Mutfağı Pide Tarifleri Kişnişli Tarifler Orta Anadolu Mutfağı Gırara Mutfağı

Popüler Yazılar

Get The Latest Updates

Subscribe To Our Weekly Newsletter

No spam, notifications only about new products, updates.

Güneydoğu Anadolu Mutfağı

Güneydoğu Anadolu Mutfağı başlığı altında bu mutfakla ilgili yemekleri ve mutfak kültürü yazılarını keşfedebilirsiniz. Tarif anlatımları ile bölgesel yemekleri tanıtan rehberler, konuya farklı açılardan yaklaşmanıza yardımcı olur.

Bu bölümden başlayın

Geleneksel Oruk Nedir ve Nasıl Yapılır? · Lezzetli Bir Klasik: Lebeniye Çorbası Tarifi · Gaziantep’in Eşsiz Lezzeti: Beyran Çorbası

Seçim yaparken

Hazırlamak istediğiniz yemeği seçerken kullanılan ana malzemeye, pişirme yöntemine ve tarifte belirtilen yöresel yoruma bakın. Aynı yemeğin farklı bölgelerde farklı biçimlerde hazırlanabileceğini göz önünde bulundurun.

İlgili bölümler

Dünya Mutfakları · Köfte Tarifleri · Kebap Tarifleri