Tere çorbasından andiv çorbasına, soğuğundan sıcağına… Hadiye Cangökçe‘nin çorbalar kadar “leziz” fotoğraflarıyla süslenen Adım Adım 62 Çorba, Ömer M. Koç’un evindeki iki genç ve yetenekli aşçının, Burak Aziz Sürük ve Cengiz Çakıt‘ın bugüne kadar pişirdikleri en lezzetli çorbaları ve onların kolay anlatımıyla adım adım yapılışlarını okuyacaksınız. Anadolu’nun geleneksel tatları olan klasik çorbalar da, günümüz aşçılarının
Mezopotamya uygarlıklarına beşiklik etmiş topraklarda harmanlanmış lezzetler, usta şeflerin ellerinden lezzet tutkunları ile Go Meso’da buluşuyor. Go Meso, pişirme tekniklerinin ve malzemelerinin Mezopotamya’daki tarihi buluşmasından esinlenerek, sizleri lezzetin doğuşuna götürüyor ve modern bir yorumla bu tatları tekrar sizlere sunuyor. “Mongolian Barbeque – Moğol Barbeküsü” konseptinin Türkiye’deki ilk ve tek temsilcisi olan Go Mongo‘nun yeni konsepti
Lacivert, bolluğun ve bereketin arttığı, dostluğun, muhabbetin ve paylaşmanın daha büyük anlam kazandığı Ramazan ayında, Osmanlı saray mutfağının en seçkin lezzetleriyle oluşturduğu menüsü ile zengin bir iftar sofrası sunuyor. Lacivert Restaurant, her yıl olduğu gibi bu yıl da Ramazan ayına özel bir menü ile konuklarını ağırlayacak. Executive Şef Hüseyin Ceylan ve ekibinin hazırladığı lezzetler, Osmanlı
Naif, Karaköy’ün gözde adreslerinden biri. Beyoğlu’nun Haliç’e uzanan tarihi semti Karaköy, son yıllarda gastronomik bir merkeze dönüşmeye başladı. Naif bu anlamda semtin seçkin bir lezzet duraklarından biri konumuna kısa sürede yükseldi. İsmi gibi, naif, sade bir ortamda, doğal ürünlerle hazırlanmış yöresel ağırlıklı lezzetleriyle dikkat çeken restoran, kısa zamanda gurme tatlar arayanların ilgisini çekmeyi başardı. Başka
The Marmara Taksim’in panoramik şehir manzaralı teras katında, ‘Türkiye mutfağı’ konseptiyle hizmet veren Raika, Anadolu’nun yöresel ve etnik mutfaklarından pek çok farklı lezzeti, geleneksel kalıpların dışına çıkararak lezzet severlerle buluşturmaya devam ediyor. Raika’nın en iddialı yemeklerini bir araya getirdiği ‘iftar menüsü’, Ramazan ayı boyunca geleneksel mutfağın en seçkin lezzetlerini meraklılarıyla buluşturacak. Anadolu sofra geleneklerinin en
Alaçatı’nın en ünlü restoranlarından Barbun‘un ödüllü şefi Kemal Demirasal’ın yaratıcı deneyimleriyle vücut bulan yepyeni bir restoran Alancha. Anadolu’nun yöresel lezzetlerini modern ve geleneksel pişirme teknikleri ile hazırlayıp sunan mekan gerçek bir gurme restoranı kimliğinde. Öyleki, dünyanın en iyi restoranları listesine girmeye aday olduğu bile konuşulmakta. Bu iddiayı güçlendiren etkenlerden biri de, yıllardır dünyanın en iyi
Istanbul Marriott Hotel Asia’da Ramazan Ayı: Lezzet Dolu Bir Deneyim Ramazan ayı geldiğinde, iftar sofraları İstanbul Marriott Hotel Asia’nın Orange Southern Mediterranean Grill restoranında toplanıyor. Bu özel mekan, seçkin lezzetleri ve canlı müziği ile unutulmaz bir iftar deneyimi sunuyor. Geleneksel Tatlar ve Ramazan Pidesi İftarın vazgeçilmezi zeytin ve hurma ile başlıyor. Sıcacık Ramazan pidesi sofranın
Lacivert Restaurant 2012/2013 Kışı için yerli ve yabancı misafirlerine ülkemizin lezzet derinliğine şahitlik edebilecekleri iki ayrı degüstasyon menüsü hazırladı. Lacivert Restaurant, Yaratıcı Şefi Hüseyin Ceylan ve mutfak ekibi tarafından hazırlanan menülerin ilki ‘Her Lokmada İstanbul’. Menüdeki tabaklar İstanbul’u İstanbul yapan 7 hazinenin adını taşıyor ve bu mekanların bize anımsattığı lezzetlerden oluşuyor. İkinci menu ‘Sofradaki Anadolu’
Nart Café & Restaurant, 2012 ilkbaharında, İstanbul Ataşehir’de hizmet vermeye başladı. Kurucu ve işletmecisi Murat Çelikkanat‘ın uzun yıllara dayanan işadamlığı ve yöneticilik deneyimini, emeğini yansıtan mekan, Ataşehir’in gözde cafe restoranlarından biri olmaya aday. Menüsü, dekorasyonu ve müzikli etkinlikleri ile dikkati çeken Nart, içeri girer girmez farklılığını hissettiren bir ortama sahip. İsmini ve konseptini, Kuzey Kafkasya’daki
Bir yanda Kapadokya’nın eşsiz manzarası, diğer yanda birbirinden leziz yöresel yemekler. Hanodası Restaurant, peribacalarının yanıbaşında, dünyanın en özel açık hava müzelerinden Göreme’de hizmet veren bir mekan. Menüsü Anadolu’nun binlerce yıllık özgün tatlarıyla dolu. Özel üretilen köy tereyağı ve çömlek peyniri, bal ve fırından yeni çıkmış sıcacık özel pideler ile açlığınızı bastırırken, diğer taraftan Hanodası’na özel
