Günün yorgunluğunu arkada bırakıp, hem besleyici hem de damak çatlatan bir lezzet arıyorsanız, yeşil mercimek yemeği ideal bir tercih! Malzemeler ve Yapılışı: Malzemeler: Yarım kilo yeşil mercimek 1 adet büyük boy kuru soğan 1,5 yemek kaşığı biber salçası 3 yemek kaşığı sıvı yağ 1 çay kaşığı tuz Su Yapılışı: Mercimekleri Haşlayın: Yeşil mercimekleri iyice yıkayıp
Erzincan Çorbası, taze fasulye, kıyma ve erişteyle hazırlanan, Erzincan mutfağına özgü zengin bir lezzet sunar. Bu benzersiz çorba, malzemelerin mükemmel uyumuyla dikkat çeker. Aşağıda, bu geleneksel çorbanın nasıl yapıldığına dair detaylı bilgiler ve yararlı ipuçları bulunmaktadır: Malzemeler: 150 gram taze fasulye 100 gram kıyma 50 gram erişte 1 yemek kaşığı tereyağı 1 diş sarımsak 1
Un Helvası, un, pekmez (üzüm pekmezi) ve ceviz ile hazırlanan nefis ve geleneksel bir Türk tatlısıdır. Herhangi bir durum için mükemmel, basit ama lezzetli bir ikramdır. Malzemeler: 1 su bardağı dövülmüş ceviz 1 su bardağı pekmez 1 su bardağı su 2 su bardağı un 4 yemek kaşığı tereyağı Hazırlanışı: Cevizi hazırlayın: Cevizi dövün ve bir
Gazpacho, İspanyol mutfağının özellikle yaz aylarında tercih edilen soğuk bir çorbasıdır. Taze sebzelerin harmanlanmasıyla hazırlanan bu lezzet, ferahlatıcı özelliğiyle bilinir. İspanya’nın güney bölgelerinde, özellikle Endülüs’te popüler olan gazpacho, dünya genelinde de beğeniyle tüketilmektedir. Tarihçe Gazpacho’nun kökeni, İber Yarımadası’nda yüzyıllar öncesine dayanır. İlk olarak Roma döneminde, ekmek, zeytinyağı, su, sirke ve sarımsakla hazırlanan basit bir çorba
Kahve saatlerinin, çay molalarının veya tatlı krizlerinin vazgeçilmezi olan kurabiyeler, herkesin sevdiği atıştırmalıklardan biridir. Bugün size harika bir kayısılı kurabiye tarifiyle gelerek, tadına doyamayacağınız bir lezzeti evinize taşımanızı sağlayacağım. İşte kayısılı kurabiye tarifimiz: Malzemeler: 2 su bardağı un 1 su bardağı tereyağı veya margarin 1 çay bardağı pudra şekeri 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
Özel günleriniz için mükemmel bir seçenek arıyorsanız, Elma Soslu Dana Bonfile tarifi tam size göre. Dana bonfilenin yumuşaklığı ve elma suyunun tatlı asiditesi, bu tarifi unutulmaz kılıyor. Misafirlerinizi ağırlarken veya aile yemeğinizde fark yaratmak istiyorsanız, bu lezzeti kesinlikle denemelisiniz. Tarif: Elma Soslu Dana Bonfile Malzemeler: 4 adet dana bonfile dilimi 1 su bardağı elma suyu
İoki Kandilli, geleneksel bir Japon evinin sadeliğinde tasarlanmış, klasik Japon yemekleri ve suşi çeşitleriyle öne çıkan bir mekan. Adres, telefon, çalışma saatleri ve Deniz Erbil’in Sabah Gazetesi’nde yayınlanan orijinal değerlendirmesi bu yazıda.
Ortadoğu’nun geleneksel lezzetlerinden biri olan falafel, hem besleyici hem de leziz bir alternatif sunuyor. Evde hazırlayabileceğiniz bu tarif ile falafel yapımının püf noktalarını keşfedin ve sevdiklerinize sağlıklı bir atıştırmalık sunun. Tarif: Malzemeler ve Yapılışı Malzemeler: 2 su bardağı haşlanmış nohut 1 su bardağı haşlanmış bakla 3 diş sarımsak 1/2 soğan 1 çay bardağı taze kişniş
Ünlü gurme Mehmet Yaşin’in üç yıllık titiz çalışmasıyla hazırlanan Lezzet Durakları 2010, Türkiye’nin en lezzetli köşelerini keşfetmenize rehberlik ediyor. Bu son baskıda, önceki sürümlere göre daha fazla adres ve sadece büyük şehirlerle sınırlı kalmayan, yol üstü köyleri ve ilçeleri de kapsayan geniş bir yelpaze sizleri bekliyor. Tatil ve gezi mevsiminin yaklaştığı şu günlerde, Lezzet Durakları
Keşkül, Osmanlı mutfağının en sevilen sütlü tatlılarından biridir. Osmanlı saray mutfağında özellikle Ramazan aylarında ve özel davetlerde sunulan bu tatlı, badem ve Hindistan cevizi ile zenginleştirilerek günümüze kadar ulaşmıştır. İsmi, Osmanlı döneminde dervişlerin taşıdığı küçük taslardan gelir. Keşkül, zamanla lüks bir tatlı haline dönüşmüş ve günümüzde hala birçok mutfakta keyifle yapılmaktadır. Bademli Keşkül İçin Malzemeler
