Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak lezzetli bir tarif mi arıyorsunuz? Mantarlı böbrek tam size göre! Malzemeler: 4 dilim ekmek 2 yumurta 1/4 su bardağı süt 2 çorba kaşığı margarin 200 gram salam (isteğe bağlı garnitür) 400 gram böbrek eti 200 gram mantar 1 çorba kaşığı limon suyu Tuz ve karabiber (isteğe bağlı) Hazırlık: Adım 1:
Türkiye’de gastronomi alanında iz bırakan pek çok lezzet var. 2013 yılında damaklarımda iz bırakan ve hafızama kazınan bu lezzetlerin bazıları ev sofralarında, bazıları ise restoranlarda karşıma çıktı. İşte geçmiş yılın en özel tatları ve hikayeleri… 1. Antica Locanda ve Enginarlı Bruschetta Arnavutköy’deki Antica Locanda, İtalyan mutfağının zarif örneklerini sunan bir restoran. Şef Giancarlo Talerico’nun hazırladığı
Patlıcan, çeşitliliğiyle Türk mutfağının en sevilen sebzelerinden biridir. Soslu patlıcan ise, bu muhteşem sebzenin farklı ve lezzetli bir sunumudur. İşte kolay ve lezzetli soslu patlıcan tarifi: Malzemeler: 3 adet patlıcan 3 adet domates 2 adet dolmalık veya çarliston biber 1 kahve fincanı sirke 1 adet kesme şeker Kızartmak için yeterince sıvı yağ Yeteri kadar tuz
Yoğun çalışan kadınlar için kurtarıcı bir rehber: Alev Alatlı’nın kaleme aldığı Funda’nın Mutfak Rehberi, 800’den fazla tarife ve 100 menüye ev sahipliği yaparak, her seviyeden aşçı için ideal bir kaynak haline geliyor. Geleneksel ve modern lezzetlerin buluşması: Kitapta Anadolu mutfağının işkembe dolmasından İskandinav gravlaks’a, Çerkez tavuğundan Meksika usulü takolara kadar uzanan geniş bir yelpazede tarifler
Barbunya, lezzetli ve besleyici bir baklagildir ve bu tarifte onu nefis bir salata haline getireceğiz. İşte barbunya salatası tarifi ve püf noktaları: Malzemeler: 1 kutu haşlanmış barbunya 2 adet sivri biber (ince doğranmış) 2 diş sarmısak (ezilmiş) 2 adet havuç (rendelenmiş) Yarım demet taze maydanoz (ince kıyılmış) 1 çorba kaşığı zeytinyağı Tuz (damak zevkinize göre
Soğuk günlerde içinizi ısıtacak, besleyici ve doyurucu bir çorba arıyorsanız, Andoloz Çorbası tam size göre! Pirinç, tereyağı ve salça ile hazırlanan bu lezzetli çorba, Anadolu mutfağının klasiklerinden biridir. İşte, en kolay haliyle Andoloz Çorbası tarifi! Malzemeler Pirinç İçin: 1 çay bardağı pirinç 1,5 su bardağı su Çorba İçin: 6 su bardağı su 1 yemek kaşığı
Makarna, hızlı, kolay ve lezzetli bir öğün seçeneği olarak pek çok kişinin favorisidir. Sebzelerin tazeliği ve jambonun aroması ile birleştiğinde ise ortaya çıkan tat, sofralarınıza bambaşka bir lezzet katıyor. İşte, adım adım sebzeli makarna yapımı ve bu tarifi daha da özel kılan püf noktaları: Malzemeler: 250 gr makarna 2 yemek kaşığı sıvı yağ 100 gr
Göz Alıcı Lezzetler, Kusursuz Sunumlar ve Zengin Bir Kültürün İzinde: Japon Mutfağı Sanatı Sushi & Sashimi kitabı, sadece bir yemek kitabı olmanın ötesinde, Japon mutfağının derinliklerine ve ruhuna bir yolculuk sunuyor. Bu kitapta, eşsiz lezzetlerin yanı sıra Japon kültürünün, nezaketi ve inceliğinin de izlerini bulacaksınız. Estetik Bir Deneyim: Japon mutfağı, sadece damak tadına değil, aynı
Börek, Türk mutfağının en sevilen ve en çok tercih edilen lezzetlerinden biridir. Yapımı kolay ve lezzeti her damak tadına hitap eden börek, kahvaltı, çay saati veya akşam yemeği için ideal bir seçimdir. Ancak her börek lezzetli olmaz. Lezzetli bir börek yapmak için bazı püf noktalarına dikkat etmek gerekir. Bu yazımızda, börek yapımında dikkat etmeniz gerekenlerden
İstavrit plaki, denizin taptaze lezzetini sofralarınıza taşıyan nefis bir balık yemeğidir. İstavrit balıklarının kafalarıyla birlikte servis edildiği bu tarif, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda görsel şöleniyle de sofralarınıza renk katacak. İstavritlerin taze ve hafif tuzlu tadı, domatesin ferahlatıcı dokusu ve limon suyunun hafif ekşimsi notaları bu tarifin vazgeçilmezidir. Üstelik hazırlaması da oldukça kolay! İşte İstavrit
