Çay saatlerinin, özel günlerin ve tatlı kaçamakların en lezzetli misafiri çikolatalı kurabiyelerdir. Hem yapımı kolay hem de herkesin favorisi olan bu kurabiyeleri çayınızın yanında veya özel günlerde ikram edebilirsiniz. İşte çikolatalı kurabiye tarifi! Malzemeler: 3 su bardağı tam buğday unu 3 yemek kaşığı damla çikolata 2 yumurta 2 yemek kaşığı kakao 1 paket vanilya 1
Ünlü restoran zinciri İkbal, 90. kuruluş yıldönümünü kutlamak için hazırladığı özel kitapta, Osmanlı Saray Mutfağı’nın eşsiz lezzetlerini günümüze taşıyor. 34 seçkin yemek tarifinden oluşan bu eser, Türk mutfağına yön veren Saray Mutfağı’nın zengin mirasını okurlarıyla buluşturuyor. Kitabın İçeriği Bu özel kitap, Osmanlı Sarayı’nda yemek kültürünü ve sofra adabını tarihsel bir perspektifle ele alıyor. Saray Mutfağı’nın
Aile Sofrası, Nadir Kitap tarafından 1978 yılında basılan ve N. İskit, Ü. Somer ve A. Uzman tarafından Türkçeye çevrilen bir yemek kitabıdır. Kitap, 223 sayfadan oluşur ve karton kapaklıdır. Kitabın içeriği: Aile Sofrası, birbirinden lezzetli ve geleneksel Türk yemeklerinin tariflerini içeren kapsamlı bir kaynaktır. Kitapta yer alan tarifler, kahvaltıdan akşam yemeğine, tatlılardan mezelere kadar geniş
Taze kaşarlı köfte, lezzetli bir ana yemek veya atıştırmalık olarak servis edebileceğiniz harika bir tariftir. İçi peynir dolu, nefis bir köfte hazırlamak için aşağıdaki tarifi deneyebilirsiniz. Malzemeler: 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu) 1 büyük soğan (rendeleyin) 2 dilim ekmek içi (ıslandıktan sonra sıkın) Yarım çay bardağı su Tuz ve karabiber (isteğe bağlı olarak
Yaz aylarının bunaltıcı sıcaklarında hafif ve serinletici bir yemek arayışındaysanız, Kantin lokantasının yaz türlüsü tarifi tam da aradığınız tarif olabilir. Bu lezzetli ve doyurucu tarif, hem damak tadınıza hitap edecek hem de besin değeri yüksek bir öğün sunacaktır. Malzemeler (4-6 Kişilik): 300 gr. taze fasulye 2 adet patlıcan 1 adet patates 1 adet enginar 2
Et kullanmadan da harika bir lezzet elde etmek isteyenler için patatesli çiğ köfte muhteşem bir alternatif sunuyor. Hem pratik hem de doyurucu olan bu tarif, lezzetiyle de sizi büyüleyecek. Malzemeler: 5 adet büyük boy patates 2 yemek kaşığı biber salçası 3 yemek kaşığı domates salçası 1.5 su bardağı köftelik bulgur 2 çay kaşığı kimyon 2
2012’nin son günlerinde New York Times’ta yayımlanan “Chasing Anchovies on Turkey’s Black Sea Coast” başlıklı makale, Karadeniz’in eşsiz lezzeti hamsiyi tüm dünyaya tanıttı. Roby Eckhardt’ın yazısıyla Karadeniz’in Ünye, Ordu, Giresun, Trabzon gibi sahil kentlerindeki hamsi kültürü detaylı bir şekilde anlatıldı. Bu yazı, Türkiye’de hamsiye olan ilgiyi tekrar canlandırdı. Evliya Çelebi’nin 1650’lerde Trabzon’da sahildeki hamsi avlarını
Izgara et yaparken lezzeti en üst seviyeye çıkarmak ve etin ideal kıvamda pişmesini sağlamak için bazı püf noktalarına dikkat etmek gerekir. İşte mükemmel bir ızgara et için bilmeniz gereken en önemli ipuçları: 1. Etin Kalitesi Önemlidir Izgarada en iyi sonucu almak için kaliteli ve iyi dinlendirilmiş et seçmelisiniz. Dana eti için antrikot, kontrfile, bonfile ve
Ispanak, kış mevsiminde sofralarımızı renklendiren ve sağlık dolu bir sebzedir. Bu tarifle, ıspanak köklerini lezzetli bir zeytinyağlı yemek haline getirebilirsiniz. İşte Zeytinyağlı Ispanak Kökü Tarifi: Malzemeler: Yarım kilogram ıspanakın ayıklanmış kökleri 1 adet orta boy soğan 1 yemek kaşığı kırık pirinç 2 adet kesme şeker 1 çay kaşığı tuz 1 adet ufak domates 5 yemek
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan ciğer yemeklerini seviyorsanız, bu tarif tam da size göre! Mantarlı ciğer, özellikle özel davetlerde veya hafta sonu aile yemeklerinde harika bir seçenek olabilir. Hem lezzetli hem de göz alıcı bir sunumla sofranızı süsleyecek bu tarifi denemeye ne dersiniz? Malzemeler: 500 gram dana ciğeri, dilimlenmiş 1 limonun suyu 2 yemek
İspanyol Mutfağı Geleneksel Yemekler Ayvalı Tarifler Modern Kokteyller Çilekli Tarifler Şeftalili Tarifler Pratik Sahur Tarifleri Biftek Tarifleri Kuru Fasulyeli Tarifler Portakallı Tarifler Portakal Sulu Tarifler Lübnan Mutfağı Alman Mutfağı Hamsi Tarifleri Pirzola Tarifleri Detoks Tarifleri Milkshake Tarifleri Dil Balığı Tarifleri Yaz Meyveleri Sefarad Mutfağı Kırmızı Şaraplı Tarifler Taze Börülceli Tarifler Lokum Tarifleri Isviçre Mutfağı Mutfak Aletleri
