Mekanlardan
Teksüt Perakende Zirvesi 2026’da Ürünlerini Tanıttı
Teksüt, 9-10 Eylül’de Haliç Kongre Merkezi’nde düzenlenen Perakende Zirvesi 2026’ya destek sponsoru olarak katıldı ve ürün portföyünü sektör profesyonelleriyle buluşturdu.
Gurme Rehberi — Türkiye'nin en kapsamlı yeme içme rehberi — Sayfa 21 / 439
Devamını Oku »
Yemek Kültürü
Pierekaczewnik Nedir? Polonya Tatar Böreği Tarifi
Pierekaczewnik, Polonya Tatarlarının altı ince hamur yaprağını tereyağıyla katlayıp etli ya da tatlı dolguyla rulo yaptıktan sonra spiral biçimde pişirdiği geleneksel hamur işidir. Tescilli yöntemde yaklaşık 26–27 cm çapındaki ürün kapalı kapta 180°C’de yaklaşık iki saat pişer.
Yemek Kültürü
Žemaitiškas Kastinys Nedir? Litvanya’nın Ekşi Krema ve Tereyağlı Yoğun Kreması
Žemaitiškas kastinys, Litvanya’nın Žemaitija bölgesinde ekşi krema, tereyağı ve ekşitilmiş sütün 25–30 °C’de ayrıştırılmadan karıştırılmasıyla hazırlanan yoğun, soğuk bir süt ürünüdür. Geleneksel olarak sıcak haşlanmış patatesle servis edilir.
Yemek Kültürü
Kalakukko Nedir? Finlandiya’nın Balık ve Domuz Etli Çavdar Somunu
Kalakukko, balık ve yağlı domuz etinin kalın çavdar hamuruna kapatılıp saatlerce düşük ısıda pişirildiği geleneksel Fin yemeğidir. En bilinen çeşidi küçük vendace balığıyla yapılan muikkukukko’dur.
Yemek Kültürü
Mulgi puder nedir? Estonya’nın arpalı patates püresi
Mulgi puder, Estonya’nın Mulgimaa bölgesinde patates ile önceden ıslatılmış arpanın birlikte pişirilip ezilmesiyle hazırlanan koyu bir püredir. Bu rehberde UNESCO’ya kaydedilen pişirme ve yeme geleneği, doğru malzemeler, dört kişilik tarif ve kıvam ipuçları açıklanıyor.
Tarifler
Poljički soparnik nedir? Hırvatistan’ın pazılı ince böreği
Poljički soparnik, Hırvatistan’ın Poljica yöresinde iki ince mayasız hamur arasına pazı ve kırmızı soğan konularak hazırlanan, sarımsaklı zeytinyağıyla tamamlanan geleneksel börektir. Bu rehberde korunan ürünün doğru tanımı, yerel terimleri ve ev fırınına uyarlanmış ölçülü tarifi yer alıyor.
Yemek Kültürü
Idrijski žlikrofi nedir? Slovenya’nın patatesli mantısı
Slovenya’nın Idrija kentinden çıkan Idrijski žlikrofi; patates, soğan ve otlarla doldurulan, iki kulaklı ve ortası çukur özel biçimli bir hamurdur. TSG korumasındaki bu yemeğin özgün tarifini ve kritik yapım ayrıntılarını öğrenin.
Tarifler
Ciceri e Tria Nedir? Salento’nun Nohutlu ve Çıtır Makarnası
Ciceri e tria, Salento’ya özgü; tria adlı makarnanın bir bölümünün haşlanıp bir bölümünün kızartılarak nohutla buluşturulduğu geleneksel bir ilk yemektir. Doğru terimler, ölçülü tarif ve çıtırlığı koruyan teknik burada.
Bisküvi - Kurabiye - Çörek Tarifleri
8 Çatlak Kurabiye Tarifi: Çikolatalıdan Matchalıya
Çikolatalı, limonlu, portakallı, kahveli, kırmızı kadife, bademli, Antep fıstıklı ve matchalı çatlak kurabiye tarifleri; ölçüler ve pişirme süreleri.
Keşif
Kayseri’nin 34 Lezzet Noktasında Şeflerin Önerileri
Kayseri Kültür Yolu Festivali’nde şefler ve gastronomi yazarları 34 Lezzet Noktası’nı ziyaret etti. Mantı, yağlama, cıvıklı, pastırma ve nevzine öne çıkan öneriler oldu.
Etiketler
İspanyol Mutfağı Geleneksel Yemekler Akdeniz Yemekleri Çilekli Tarifler Kuru Fasulyeli Tarifler Şeftalili Tarifler Avokadolu Tarifler Pratik Sahur Tarifleri Portakallı Tarifler Ispanaklı Tarifler Beyaz Çikolatalı Tarifler Portakal Sulu Tarifler Hamsi Tarifleri Lübnan Mutfağı Kırmızı Şaraplı Tarifler Lezzetli Yemek Tarifleri Sefarad Mutfağı Pirzola Tarifleri Milkshake Tarifleri Lokum Tarifleri Dil Balığı Tarifleri Mutfak Aletleri Taze Börülceli Tarifler Türkmen Mutfağı Kosta Rika Mutfağı
Popüler Yazılar
Get The Latest Updates
Subscribe To Our Weekly Newsletter
No spam, notifications only about new products, updates.