Tarçınlı Scone Tarifi: Yumuşacık ve Baharatlı Lezzet

Tarçınlı scone tarifi, çay saatlerinizi veya kahvaltılarınızı tatlandırmak için harika bir seçenektir. Bu tarif, tarçın aromasıyla harmanlanmış yumuşacık sconelerin nasıl yapılacağını adım adım anlatır. İşte tarçınlı scone tarifinin detayları:

Malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 1/4 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı tarçın
• 1/4 çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
• 1/2 su bardağı soğuk tereyağı (küp küp doğranmış)
• 1/2 su bardağı süt
• 1 büyük yumurta (çırpılmış)
• 1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)

Üzeri İçin:

• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı:

1. Öncelikle fırını 220 dereceye (200 derece fanlı fırın) ayarlayın. Fırın tepsisini hafifçe yağlayın veya yağlı kağıt serin.
2. Geniş bir karıştırma kabında, un, toz şeker, kabartma tozu, tuz, tarçın ve isteğe bağlı muskat rendesini karıştırın.
3. Küp küp doğradığınız soğuk tereyağını un karışımına ekleyin. Parmaklarınızla veya bir hamur kesici ile tereyağını unla ufalayana kadar karıştırın. Karışım kumlu bir kıvam almalı.
4. Ayrı bir kapta süt, çırpılmış yumurta ve isteğe bağlı vanilya özütünü bir araya getirin.
5. Sıvı karışımı, un karışımına ekleyin ve karışım birleşene kadar hafifçe karıştırın. Hamuru fazla karıştırmamaya çalışın, sadece malzemeler birleşene kadar karıştırın.
6. Hazırladığınız hamuru unlanmış bir tezgaha alın ve hafifçe yoğurun. Hamuru yaklaşık 2.5 cm kalınlığında bir daire şeklinde açın.
7. Hamuru 8 eşit üçgen parçaya kesin, adeta bir pizza dilimi gibi.
8. Sconeleri hazırladığınız fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine eritilmiş tereyağı sürün.
9. Son olarak, toz şeker ve tarçını karıştırın ve sconelerin üzerine serpin.
10. Önceden ısıttığınız fırında sconeler altın rengini alana kadar yaklaşık 12-15 dakika pişirin.
11. Fırından çıkardığınız sconeleri ılımaya bırakın ve ardından sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.

Tarçınlı sconeler, özellikle çay veya kahve ile servis edildiğinde harika bir lezzet sunar. Yumuşacık dokusu ve tarçın aromasıyla herkesin favorisi olacak bu sconeleri mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun!