Yeşil kuşkonmaz ve jambon, özellikle ilkbahar ve yaz aylarında tercih edilen hafif, sağlıklı ve lezzetli bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, kuşkonmazın hafif tatlılığını tuzlu jambonla birleştirerek mükemmel bir uyum sağlar. Üstelik hazırlaması oldukça kolaydır.
Malzemeler:
- 500 gram yeşil kuşkonmaz
- 200 gram ince dilimlenmiş jambon (tercihen kaliteli bir markadan)
- Zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
- İsteğe bağlı olarak sarımsak tozu veya rendelenmiş parmesan peyniri
Hazırlanışı:
- Kuşkonmazların Hazırlanması:
- Kuşkonmazları yıkayıp kurulayın. Saplarının alt kısmındaki sert kısımları kesip atın. Bu, kuşkonmazın daha tatlı ve yumuşak kısımlarını pişirmenizi sağlayacak.
- Jambon ile Sarma:
- Her bir kuşkonmaz sapını bir dilim jambon ile sarın. Jambonun kuşkonmazı tamamen kaplamasına gerek yok, ancak etrafını güzelce sararak kuşkonmazın lezzetini jambonla bütünleştirmeye çalışın.
- Pişirme:
- Fırını 200 dereceye önceden ısıtın.
- Jambonla sarılı kuşkonmazları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine hafifçe zeytinyağı gezdirin ve isteğe bağlı olarak biraz tuz ve karabiber serpin.
- Kuşkonmazlar yumuşayana kadar ve jambonlar hafifçe kızarana dek yaklaşık 15-20 dakika fırında pişirin.
- Sunum:
- Pişen kuşkonmaz ve jambonları fırından çıkarın. İsteğe bağlı olarak üzerlerine biraz sarımsak tozu serpebilir veya rendelenmiş parmesan peyniri ekleyebilirsiniz.
- Sıcak servis yapın.
Sunum Önerileri:
Yeşil kuşkonmaz ve jambon, yanında hafif bir salata veya taze ekmeğin eşliğinde mükemmel bir ana yemek veya yan yemek oluşturur. Ayrıca, bu yemeği bir akşam yemeğinde misafirlerinize sunarak onları etkileyebilirsiniz. Şarap eşliğinde servis edebileceğiniz bu lezzetli yemeği, yaz akşamlarının vazgeçilmezi yapabilirsiniz.
Yeşil kuşkonmaz ve jambon, lezzeti ve sağlıklı oluşuyla dikkat çeken, kolay hazırlanabilen bir tariftir. Bu tarif, özellikle hafif ve lezzetli bir şeyler arayanlar için idealdir. Denemekten çekinmeyin, afiyet olsun!