Hilton otelleri, konaklama anlayışına getirdiği yeniliklerle kalmamış, restoranlarıyla da dünya mutfağına önemli katkılar yapmıştır. Ünlü Hilton şeflerinin yarattığı tatlar ve kusursuz servis anlayışı ile İstanbul’un en kaliteli restoranlarından biri olan The Roof Restaurant aynı zamanda 2003 TimeOut İstanbul/Miller Yeme-İçme Ödülleri’nde En İyi Servis Ödülü’nün de sahibi.
İstanbul’un en şık fine dining restoranlarından biri olan The Roof harika Boğaz manzarasına da sahip. Roma, Endülüs ve Osmanlı imparatorlukları mutfaklarının lezzetli yemeklerini tadarken canlı müzik dinleyebiliyorsunuz. The Roof sadece kış sezonunda açık. Çok özel yemekleriniz ve davetleriniz için ideal bir mekân.
