Adana mutfağının eşsiz lezzetlerini hazırlayan Maarifet Restaurant olarak, 2012 yılında İstanbul’un güzide semtlerinden Küçük Çamlıca’da, Acıbadem Metrobüs durağı yakınında seçkin bir markayı hizmetinize sunduk.
Misafirlerimize, huzurlu bir ortamda keyifle zaman geçirebilmeleri için kalitenin gereklilik olduğuna inandığımız hizmet anlayışımızla ev sahipliği yapıyoruz. Bizi işimizde farklı kılan daima mükemmeli hedefliyor olmamızdır.
Adana kebabını diğer kebap türlerinden ayıran en önemli özellik, söz konusu kebabın üretiminde kullanılan etin, doğal ortamda ve kendine has bir floraya sahip bölge yaylalarında yetiştirilmiş erkek kuzulardan elde edilmiş olmasıdır. Ayrıca üretim tekniği ve ustalık da ürüne önemli ölçüde farklılık katmaktadır.
Adana kültürünün önemli unsurlarından birisi olan, Adana kebabını korumak ve gelecek kuşaklara, esas yapısını bozmadan ve bozdurmadan teslim etmek asıl amacı olarak belirlenmiştir. Ülkemizde ve yurt dışında yaygın olarak bilinen, beğeniyle tüketilen ve aranan Adana Kebabı, diğer kültür ürünlerimiz gibi, taklide ve yozlaşmaya maruz kalmaktadır. Tescilin amacı, Adana Kebabı’nın Türk damak zevkine uygun olarak korunması, aynı esaslarda devam ettirilmesi ve diğer kültürlere tanıtılmasıdır.
Sizleri, dostlarınızla geçireceğiniz keyifli saatlere ve unutamayacağımız bir lezzet deneyimine davet ediyoruz. Anadolu yakasının incisi Küçük Çamlıca’da yer alan mekanımızda, sizleri misafirimiz olarak ağırladığımızda en büyük heyecanımız Maarifet Tescilli Adana Kebapçısı’ndan mutlu ayrılmanızı sağlayabilmektir.
Sizleri bu zevki bizimle paylaşmaya bekliyoruz.
