Etiketler Etiketler: "Balığın Tazeliği"

Etiket: Balığın Tazeliği

Balık sofralarının tadı, sofraya gelen balığın tazeliğine bağlı. Hem lezzet hem de sağlık açısından taze balığın seçimi bu nedenle çok önemli. Taze ve bayat...

Bazıları birliktelikleriyle meşhurdur... Mesela pilav üstü kuru, rakı ve su, ekmek kadayıfı ile kaymak, ıspanak yanında yoğurt, işkembe çorbası içinde sarımsaklı sirke gibi... Ama gelgelelim nefis...