Glütensiz Ekmek

0
854
glütensiz ekmek

Size bu kez evde hazırlayabileceğiniz, farklı malzemeleri ile yemekten keyif alacağınız bir glütensiz ekmek tarifi sunacağız.

Bu tarif şimdiye kadar bildiğiniz tüm tariflerin dışında bir tarif. Çünkü içinde yok yok ama bir o kadar da sağlıklı ve glütensiz.

Malzemeler

  • 50 gr. çiğ fındık
  • 100 gr. ay çekirdeği
  • 50 gr. keten tohumu (Blenderda toz haline getirilmiş)
  • 150 gr. glütensiz yulaf ezmesi
  • 2 yemek kaşığı chia tohumu
  • 4 yemek kaşığı psilyum ya da kinoa unu
  • 1 tatlı kaşığı Himalaya tuzu
  • 1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
  • 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
  • 250 ml. su

Hazırlanışı

  • 1. Adım: Fındıkları ezerek biraz ufaltıyoruz. Üzerine ay çekirdeklerini, öğütülmüş keten tohumunu, yulaf ezmesini, chia tohumunu, tuz ve psilyumu ekleyip karıştırıyoruz.
  • 2. Adım: Akçaağaç şurubunu, Hindistan cevizi yağı ve suyu karıştırıp kuru malzemelerin üzerine ekliyoruz. Eğer elde ettiğimiz karışım çok kuru kalırsa birkaç yemek kaşığı daha su ekleyebiliriz.
  • 3. Adım: İyice elimizle karıştırdıktan sonra fırın kağıdı yerleştirdiğimiz kek kalıbının içine alıp üzerini kaşığın arkasıyla düz hale getiriyoruz. Hazırladığımız karışımı ideal olarak 1 gün bekletiyoruz. Eğer bu kadar vaktimiz yoksa en az 8-12 saat bekletiyoruz.
  • 4. Adım: Fırını 175 dereceye getiriyoruz, ekmeği dikdörtgen bir kalıbın içinde 20 dakika pişiriyoruz, 20 dakikanın sonunda kalıbından çıkarıp tersini döndürüyoruz ve fırın telleri üzerinde 30-40 dakika daha pişiriyoruz.
  • 5. Adım: Fırından çıkardıktan sonra kesmeden önce tamamen soğumaya bırakıyoruz.

Tarif Kaynak: Labvitalite.com

Gurme Rehberi

Gurme Rehberi

Türkiye'nin En Kapsamlı Yeme - İçme Rehberi. Dikkat! Yüksek oranda yemek aşkı içerir❤ Karın guruldamalarından #gurmerehberi bizzat mesuldur
Gurme Rehberi

HENÜZ YORUM YOK

CEVAP VER