Kış mevsiminin sevilen meyvesi ayva ile kahvaltılarınız için leziz bir reçel hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler
- 1.5 kg ayva
- 1.5 kg şeker
- 5-6 su bardağı su
- 2 çorba kaşığı limon suyu
Hazırlanışı
Ayvaların kabuklarını soyup, ikiye bölün, çekirdekerini ve çekirdek yatağını çıkarın. Sonra da yarım santim genişliğinde parçalara doğrayın. Bir tencereye altı su bardağı su koyup, ayvaları bu tencereye atıp, yumuşayıncaya dek haşlayın. Sonra şekeri katın ve karıştırarak şekeri eritin. Reçelin şurubu koyulaşıncaya dek tenceredekileri kaynatın.
Şurup kıvamını bulduğunda, iki çorba kaşığı limon suyunu katıp, biraz karıştırın. Bir taşım kaynattıktan sonra tencereyi ateşten alıp, soğumaya bırakın. Sonra kuru cam kavanozlara boşaltın, soğuduğunda kavanozların kapaklarını kapatıp, serin bir yerde muhafaza edin.
Not: Tarif lezzetler.com sitesinden alınmıştır.