Mis gibi taze çatal tarifi, basit malzemelerle hazırlanan ve kolayca pişirilen özel bir lezzettir. Çay saatlerinizi veya özel günlerinizi tatlandırmak için mükemmel bir seçenektir.
Malzemeler ve Yapılışı:
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı mahlep (isteğe bağlı)
- 125 gram margarin
- Yaklaşık 4 su bardağı un
- 1 adet yumurta sarısı (üzerine sürmek için)
- Çörek otu (üzerine serpmek için)
Hazırlık:
- Yoğurt, sıvı yağ, şeker, kabartma tozu, tuz ve isteğe bağlı olarak mahlebi bir kaba alın ve karıştırarak kremamsı bir kıvam elde edin.
- Eritilmiş margarini karışıma ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Azar azar un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp istediğiniz şekilleri verin ve yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Üzerlerine yumurta sarısını sürün ve çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında çatallarınız altın sarısı bir renk alana kadar pişirin.
- Pişen çatalları fırından çıkarın ve oda sıcaklığında soğumalarını bekleyin.
Püf Noktaları: Unu kontrollü ekleyerek hamurun kıvamını doğru ayarlayın.
Yanına Ne Gider: Çatal tarifini çay, kahve veya meyve suyu ile servis edebilirsiniz.
Artanların Saklanması: Artan çatalları hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında saklayabilir ve birkaç gün içinde tüketebilirsiniz.
Yeniden Isıtma: Çatalları fırında hafifçe ısıtarak tüketebilirsiniz.
