Levrek Sote

Denizlerin Lezzeti: Levrek Sote Tarifi

Levrek, denizlerimizin en lezzetli balıklarından biri olarak kabul edilir. Bu yazıda, levrek filetolarınızı tavada hazırlayarak bu muhteşem balığın tadını çıkarmanın yollarını paylaşacağız. Kapari, limon suyu ve acı sosla zenginleştirilen bu levrek sote tarifi, sofranıza farklı bir lezzet katacak.

Malzemeler:

• 2 adet levrek fileto
• 1/2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı krema
• 1 yemek kaşığı kapari
• 1/2 yemek kaşığı limon suyu
• 4 – 5 yemek kaşığı damla acı sos
• 1/4 yemek kaşığı tuz
• 3 adet taze soğan

Levrek Sote Tarifi:

1. Levrek filetolarını 2 cm kalınlığında parçalara kesin. Kapariyi ince ince kıyın. Taze soğanların yeşil kısımlarını doğrayın. Kapari, limon suyu, acı sos, tuz ve taze soğanları balıklarla karıştırın.
2. Tavaya az miktarda sıvı yağ ekleyin. 2 dakika sonra balıklı karışımı tavaya ilave edip 6 dakika pişirin.
3. Son olarak, kremayı ekleyin ve 2 dakika daha pişirin.
4. Levrek soteyi servis tabaklarına alın ve yanında bol maydanoz ile servis yapın. Afiyet olsun…

Püf Noktaları:

• Levrek filetolarını keserken dikkatli olun ve eşit kalınlıkta parçalar elde etmeye çalışın.
• Soteyi pişirirken balıkların sulu ve lezzetli olması için kapari, limon suyu ve acı sos karışımını iyice harmanlayın.