Levrek Sote

Levrek denizlerimizin en lezzetli balıklarından. Tavada hazırlayabileceğiniz bu sote tarifiyle levreğe farklı bir tat katabilirsiniz…

Malzemeler:

• 2 adet levrek fileto
• 1/2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı krema
• 1 yemek kaşığı kapari
• 1/2 yemek kaşığı limon suyu
• 4 – 5 yemek kaşığı damla acı sos
• 1/4 yemek kaşığı tuz
• 3 adet taze soğan

Hazırlanışı:
Levrek filetoları 2 cm. kalınlığında parçalara kesin. Kapariyi ince ince kıyın. Taze soğanların yeşil kısımlarını doğrayın. Kapari, limon suyu, acı sos, tuz ve taze soğanları balıklarla karıştırın.

Tavaya az miktarda sıvı yağ koyun. 2 dakika sonra balıklı karışımı ilave edip 6 dakika pişirin. Son olarak kremayı ekleyin ve 2 dakika daha pişirin. Levrek soteyi servis tabaklarına alıp yanında bol maydanoz ile servis yapın. Afiyet olsun…

Not: Tarif www.hurriyetaile.com/yemek-tarifleri sitesinden alınmıştır.