Karides, tava, ızgara, haşlama gibi farklı usullerde hazırlanabilen sevilen bir deniz ürünü lezzeti. Bu tarif ise İspanyol mutfağından…
Malzemeler
- 1 kg karides
- 2 adet ince dilimlenmiş soğan
- 2 su bardağı bira
- 1 diş sarımsak
- 1 defne yaprağı
- 3 adet tane karabiber
- 2 adet kereviz yaprağı
- 2 dili tuz
- Yarım limon
Hazırlanışı
Birayı genişçe bir kaba boşalttıktan sonra sarımsak, soğan dilimleri, defne yaprağı, kereviz, biber ve tuzu ekleyin. Hepsini yaklaşık olarak 10 dakika kaynatın. Limon ve karidesleri de katarak bir 10-15 dakika daha kaynatın. Ateşten alıp soğumaya bırakın. Karidesin kabuklarını soyup ve iyice soğuttuktan sonra servis yapın. Özellikle garnitür ya da meze olarak balık sofranıza ayrı bir tat katacaktır. Afiyet olsun…
Not: Tarif www.hurriyetaile.com/yemek-tarifleri sitesinden alınmıştır.