Kuzukulağı kokteyli, özellikle bahar ve yaz aylarında tercih edilen, ferahlatıcı ve aromatik bir içecektir. Bu kokteylin ana bileşeni olan kuzukulağı (Rumex acetosa), doğal olarak ekşi bir tada sahip olan bir yabani ottur ve kokteylde ilginç bir lezzet katmanı oluşturur. İşte basit bir Kuzukulağı Kokteyli tarifi:
Kuzukulağı Kokteyli Tarifi
Malzemeler:
- 60 ml cin
- 30 ml taze sıkılmış limon suyu
- 15 ml şeker şurubu
- Bir avuç taze kuzukulağı yaprağı
- Soda (veya maden suyu)
- Buz
- Garnitür olarak kuzukulağı yaprağı veya limon dilimi
Yapılışı:
- Kuzukulağı Yapraklarını Hazırlama: Bir avuç taze kuzukulağı yaprağını yıkayıp hafifçe kurulayın.
- Shaker’a Ekleme: Kokteyl shaker’ınıza buz, taze kuzukulağı yaprakları, cin, taze sıkılmış limon suyu ve şeker şurubunu ekleyin.
- Çalkalama: İçerikleri kuvvetlice çalkalayın. Bu işlem, kuzukulağı yapraklarının aromasının içeceğe geçmesini ve tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlar.
- Süzme: Karışımı buz dolu bir bardağa süzün. Böylece kuzukulağı yaprakları ve ezilmiş buz parçaları bardağın içinde kalmaz.
- Soda Ekleme: Üzerine soda veya maden suyu ekleyerek hafifçe karıştırın. Bu, kokteylinizi seyreltecek ve ferahlatacaktır.
- Süsleme: Bir kuzukulağı yaprağı veya limon dilimi ile süsleyerek servis edin.
Kuzukulağı kokteyli, özellikle bahar ve yaz aylarında bahçe partileri, piknikler ve açık hava etkinlikleri için mükemmel bir seçenektir. Taze kuzukulağı yapraklarının ekşi ve ferahlatıcı tadı, cin ve limon suyunun aromalarıyla mükemmel bir uyum sağlar. Bu kokteyl, sıcak günlerde serinlemek ve farklı bir lezzet deneyimi yaşamak isteyenler için idealdir.