Zamanınız kısıtlıysa veya az malzemeyle lezzetli bir kahvaltı hazırlamak istiyorsanız, bu tarif tam size göre! Sadece 2 malzemeyle hazırlayacağınız bu pankekler, hem pratik hem de oldukça lezzetli.
Malzemeler:
1 adet orta boy muz
2 adet yumurta
Ekstra Malzemeler (İsteğe Bağlı):
1 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı damla çikolata
1 yemek kaşığı yaban mersini
1 yemek kaşığı kuru üzüm
1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
Hazırlanışı:
Muzu 3-4 eşit parçaya bölün ve bir kaba alın. Çatalla iyice ezin veya blendera atıp püre haline getirin.
Püre haline getirdiğiniz muzun içine yumurtaları ekleyin ve köpüklü bir kıvam elde edene kadar iyice karıştırın.
Tavayı orta ateşte ısıtın ve az yağ ile yağlayın.
Bir yemek kaşığı hamur alarak tavaya dökün ve dairesel şekilde yayın.
Pankeklerin kenarları kabarmaya ve altın rengi kahverengileşmeye başlayınca alt tarafını spatula yardımıyla çevirin.
Diğer tarafını da pişirdikten sonra pankekleri servis tabağına alın.
Dilerseniz bal, damla çikolata, yaban mersini, kuru üzüm veya akçaağaç şurubu gibi ek malzemelerle süsleyerek servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları:
Daha kabarık pankekler için yumurta aklarını ayrı çırpıp son karışıma ekleyebilirsiniz.
Farklı tatlar için muz yerine çilek, ahududu veya elma kullanabilirsiniz.
Pankekleri pişirmeden önce hamura tarçın, vanilya veya kakao gibi baharatlar da ekleyebilirsiniz.
Pankekleri pişirdikten sonra sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun!
