Biz sağlıklı, ucuz, lezzetli ve taptaze sloganı ile yola çıktık. Kendi üretim tesislerimizde yetiştirdiğimiz alabalıklarımızı balıkevimizin bahçesinde canlı stoklayarak tazeliği, üreticiden direk tüketiciye ulaştığı için ucuzluğu, çok tecrübeli mutfak ekibimizle lezzeti sağladık. Geriye sağlıklı beslenmek için haftada en az üç gün balık fikrini yerleştirmek kalıyor. Bu konuda da bütün gücümüzle çalışıyoruz.
Balığın yalnızca meze olmadığı, fastfood yerine öğlen balık yenebileceğini, akşam evi balık kokutmadam küçük bebeklerinizle bile gidip bir restoranda oturup sigara dumanına boğulmadan balık yenebileceğini, hatta bu haftada 3 gün yapıldığı halde bütçenin sarsılmayacağını duyurmaya çalışıyoruz.
Mekanımız ise, Dikmen Vadisinde, ağaçların içinde oldukça dinlendirici bir atmosferi bulunan şirin bir balık restoranı, ön tarafı camlı olduğundan mevsim kış olsa bile, ağaçlar ve vadiyi seyretme imkanı sağlamakta.
