Avrupa’nın ünlü kahve zinciri Coffeeway, “Kahve Dükkanı” konsepti ile Nişantaşı Güzelbahçe Sokakta ve “Kahve-Bar” konsepti ile Caddebostan İskele Sokak’ta gurme kahve tutkunlarına hitap ederken, bu zevki evde de yaşamanız için pratik öneriler sunuyor. Coffeeway‘in, uzman baristaları, evinizde kahve keyfi yaşamanız için damak tadınıza uygun kahveyi seçmenize yardımcı oluyor ve seçilen kahvenin evdeki makineye uygun şekilde
Mutfakların Başrol Oyuncusu: Domates Mutfaklarımızın vazgeçilmez malzemelerinden biri olan domates, salata ve yemeklerin baş tacıdır. Mevsiminde taze olarak tüketilen, mevsim dışında ise salçası ve konservesi ile sofralarımızı süsleyen bu muhteşem sebze, mutfakların ana malzemesi olarak kabul edilir. Ayrıca domates suyu ile birbirinden lezzetli kokteyller hazırlayabilirsiniz. Domates, 19. yüzyılın sonlarında İspanyollar aracılığıyla Avrupa’ya tanıtılmış ve o
Viskiler genellikle su veya sodalı su ile karıştırılarak içilir. İskoçlar; bilhassa malt viskileri yemekten sonra konyak yerine içerler. Ve hiçbir zaman su kullanmazlar. Çok buzlu içki içmek umumiyetle Amerikalılara has bir adettir. Viskiler bundan başka çeşitli meşrubatlarla birlikte ve kokteyl olarak içilirler.
Evde kullandığımız malzemeleri farklı alanlarda da kullanmaya alıştık. Tuzun kullanım alanları da tam olarak bunlardan bir tanesi. Ya da örneğin limonlarımızı yalnızca salata sıkmamayı öğrendik ve limonla tırnaklarımızı parlatabileceğimizin de bilincine vardık. Tıpkı bu güzel ikililikte olduğu gibi evimizde yemeklere kattığımız, yemeklerimizin en önemli tat parçası tuzun kullanım alanları neler bir göz gezdireceğiz. Çünkü tuz,
Türkiye, dört bir köşesinde evlerde, modern tesislerde üretilen onlarca peynir türü ile adeta bir “peynir cenneti”. Dünya’da binlerce yıl önce üretilmeye başlanan peynir Türkiye’de de pek çok türüyle ve adına düzenlenen festivallerle birlikte Türk mutfağında da önemli besin kaynakları arasında yer alıyor. Geleneksel yollarla ya da modern tesislerde üretilen peynirlerin, bir bölümü bakkallarda ya da
Bilimadamlarının “yeşil yoğurt” adını verdiği yoğurttan yiyen tüketici, kanser önleyici etkisi ortaya konulmuş olan antioksidan da almış olacak.Tebliğde yapılan değişiklik nedeniyle tartışmalı hale gelen “Türk tipi yoğurttaki kıvam sorununun”, Türkiye’de yine üretimi bol olan yeşil çay ile çözülebileceği belirtiliyor. Bilimadamlarının “yeşil yoğurt” adını verdiği yoğurttan yiyen tüketici, kanser önleyici etkisi ortaya konulmuş olan antioksidan da
Kış mevsiminin en lezzetli sebzelerinden bir tanesi olan ıspanak yıllar boyunca çok fazla dikkatleri üzerinde toplamıştı. Özellikle Temel Reis’in başı dara sıkıştığında yediği o güç deposu ıspanakları gördükçe çocuklar da ıspanak yemeye alışmış daha da fazla sevmişlerdi. Şimdi televizyonlarda Temel Reis izlemesek bile kış oldu mu ıspanak pişmeye başlar tencerelerde. E tabii ki bu sebzenin
Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Hüseyin Çelik, gençleşmek ve zayıflamak isteyenlerin kadınların güzellik iksiri olan kara üzüm tüketmesini istedi. Kara üzümün yararları saymakla bitmiyor. Prof. Dr. Çelik, yaptığı açıklamada, kara üzümün yapısında bulunan mineral, potasyum, magnezyum ve demirin vücudun bağışıklık sistemini kuvvetlendirdiğini ifade ederek, zayıflamak isteyen kadınların
Başlık: Ramazan Ayında Sağlıklı Beslenme ve İftara Hazırlık Ramazan ayı, Müslümanlar için özel bir dönemdir ve oruç tutma geleneği ile kutlanır. Bu ay boyunca, güne sahur ile başlayıp iftar ile sona eren birçok özel ritüel ve yemekler vardır. Ancak Ramazan ayında sağlıklı bir şekilde oruç tutmak ve beslenmek önemlidir. Amerikan Hastanesi Beslenme ve Diyet Sorumlusu
Yemek, tatlı ve salatalarda kullandığımız çok sayıda sos çeşidi var. Hem lezzeti arttıran hem de damak tadımıza yeni çeşniler katan için bu sosları hazırlarken dikkat edeceğimiz kimi püf noktaları var. Sosun kıvamı ve lezzeti için faydalanabileceğiniz öneriler şöyle: Sıcak soslar Hazırladığınız sosu, yemeğin yanında değil de ayrı bir kapta servis yapacaksanız ve soğumamasını istiyorsanız, sos
