FREE WORLDWIDE SHIPPING OVER $100

LAST CALL: LOWEST PRICE GUARANTEE 50% OFF. EXPLORE

Yemek Kültürü
Yöresel Mutfaklar

Eskişehir Yemekleri

Eskişehir Mutfağı: Yöresel Lezzetlerin Başkenti Eskişehir, Batı Anadolu ile Orta Anadolu’nun kesişim noktasında yer alır ve tarih boyunca farklı halkların göç yolu olmuştur. Antik çağlarda Galatların (Keltlerin) yerleşim yeri olarak bilinen bu bölge, daha sonra Türkmen ve Tatar göçleriyle zenginleşmiştir. Bu kültürel etkileşim, özellikle yemeklerinde kendini gösterir. Eskişehir mutfağı, geleneksel beslenme alışkanlıklarını hala sürdürmektedir. Ancak

Devamını Oku »
2 yorum

Sebzesiz sofra kurmayın!

Etler, posa ve C vitamininden fakir, demir, B12, folik asit ve birçok vitamin mineral yönünden zengindir. Yoğun et tüketimi; yoğun toksin almak anlamına gelmektedir ki, C vitamini gibi bir antioksidana ihtiyacımız oldukça artmaktadır. Öğününüzü planlarken bu nedenleri göz önüne almanız gerekir. Bunun için; Etinizi olabildiğince posa ve C vitamininden zengin olan çeşitli sebzeler ile pişirin

Devamını Oku »
Yorum yapılmamış
Sözlük

Tutmaç nedir?

Tutmaç Çorbası: Geleneksel Lezzetin İzinde Türk mutfağının zenginliği, her biri özel lezzetlere sahip birçok çorba çeşidiyle doludur. Bu yazımızda, Türk mutfağının özel bir lezzeti olan “Tutmaç Çorbası”nı keşfedeceğiz. Hem geleneksel hem de doyurucu bir çorba olan tutmaç çorbasının tarihini, malzemelerini ve yapılışını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. Tutmaç Çorbasının Tarihi: Tutmaç çorbası, Türk mutfağının köklü geçmişine

Devamını Oku »
2 yorum

Makarnanın öyküsü

Makarnanın Kökenleri ve Tarihi: Bir Yemek Kültürünün Evrimi Giriş: Makarna, dünya mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır ve farklı kültürlerde farklı adlarla anılsa da, kökeni konusunda birçok farklı teori bulunmaktadır. Bu yazıda, makarnanın kökenlerini ve tarihini inceleyerek, nasıl dünya genelinde sevilen bir yemek haline geldiğini anlayacağız. Makarnanın Kökenleri: Makarnanın kökenleri konusunda farklı teoriler olsa da, bazı uygarlıklarda

Devamını Oku »
Yorum yapılmamış

Buzdolabında saklanması gereken 10 yiyecek

Kimi yiyeceklerin uzun süre bozulmadan saklanması mümkün değil. Buzdolabına mecbur olan öncelikli yiyecek ve gıda malzemeleri listesi şöyle… Et suyu Konserve haldeyse bir yıla yakın süre saklanabilen et suyu çeşitleri, kutusu açıldıktan sonra buzdolabında saklanmalı ve 4-5 gün içinde tüketilmeli. Elma sosu Evde elma sosu yaptıysanız buzdolabında saklayarak bir hafta 10 gün taze kalmasını sağlayabilirsiniz.

Devamını Oku »
Yorum yapılmamış

Besin Değeri Yüksek Kepekli Pirinç

Pirincin Tarihçesi ve Önemi Pirinç, dünya genelinde milyonlarca insanın temel gıda maddesi olan bir tahıl ürünüdür. Yüzyıllar boyunca birliğin ve bereketin sembolü olarak kabul edilmiştir. Özellikle Endonezya mitolojisine göre, pirinç ürünlerin ve iyi talihin koruyucusu olarak kabul edilmiştir. Endonezyalılar, pirinç ekimi yaparken, pirinç bitkisinin bir bölümünü ayırarak saklarlar ve buna “pirinç anısı” adını verirler. Bu,

Devamını Oku »
1 Yorum

Turşu yaparken dikkat edilmesi gerekenler

Turşu damaklarımızın aranan tadı. Özellikle sonbahar dönemi turşu kurulma hazırlıkları başlar. Salatalarda ve mezelerde katkı olarak veya tek başına da yenebilen sevilen bir tattır. Her mevsim sofraların mayhoş lezzeti olan turşunun kalitesi ve keyifle yenilebilmesi için bazı noktalara dikkat etmek gerekiyor. Öncelikle tuz miktarı önemli. İyi bir turşu yapılabilmesi için, salamuradaki tuz oranının çok iyi

Devamını Oku »
2 yorum

Dünyada Büyüyen GDO Tehlikesi

GDO – Genetiği değiştirilmiş organizmalar, kısırlaştırılmış ancak farklı avantajlara sahip olduğu iddia edilen türlerdir. Gdo’lu ürünler organik tarımı yok etmektedir. Doğal yaşamın, biyoçeşitliliğin ve sürdürülebilir tarımın korunabilmesi için, yerel tohumlarımıza sahip çıkmalıyız. Ülkemizde her türlü imkanlara sahip iken, 4 mevsimin bir arada yaşandığı bir ülkede, bu kadar çok ürün ve özellikle gıda ile tohum imalatının

Devamını Oku »
Yorum yapılmamış
civanperçemi
Yararlı Bilgiler

Civanperçemi Nasıl Kullanılır?

Civanperçemi en şifalı bitkiler arasında gelir. Ancak onu demlemek biraz marifet ister. O nedenle sizin için anlatmak isteriz. Civanperçemi çayı: Civan perçemi çayı hazırlamak için ince kıyılmış bir tatlı kaşığı bitki ya da 2-3 adet çiçekli sap kaynatılmış bir bardak suyun içine atılır. Ardından 10 dakika boyunca demlenmesi beklenir. Öğün aralarında, günde 2 bardak olarak içilebilir.

Devamını Oku »
Yorum yapılmamış
Yararlı Bilgiler

Makarna haşlarken

Makarna haşlarken başında beklemezseniz genelde suyunu taşırırsınız. Özellikle yeni makarna yapmaya başlayanlar da makarnaların birbirine yapışmasını önleyemezler. İşte size her iki derdinize de derman olacak bir çözüm yolu; makarna haşlarken suyuna biraz tereyağı veya birkaç çay kaşığı bitkisel yağ katarsanız, tenceredeki suyun taşmasını ve makarnaların birbirine yapışmasını önlemiş olursunuz.

Devamını Oku »
Yorum yapılmamış

Kategoriler

Akdeniz Mutfağı (654)
İtalyan Mutfağı (644)
Kahvaltı (556)
Kebap (517)
Balık (503)
Şarap (465)
Pizza (380)
Makarna Tarifleri (341)
Pasta Tarifleri (320)
Kahve (306)
Tavuk Yemekleri (224)
Kalamar (219)
Izgara (215)
Kebap Tarifleri (208)
Çikolata (207)
Brunch (207)
Ege Mutfağı (206)
İtalyan Yemekleri (206)
Rakı (204)
Bonfile (202)

Popüler Yazılar